像在這樣炎炎的夏日,溫度在直線飙升,茶飲市場最近可謂是異常火,店鋪人流量一旦增多,還能保證每一杯飲品的質量嗎?還能保證門店的制冰機産量能夠跟上需求節奏嗎?
奶茶店鋪用哪種制冰機才合适?今天,騰工智能商廚小編就給大家普及一下制冰機方面的小知識。首先你需要先了解制冰機有哪幾種類型?哪種适合你的門店?哪種性價比最高?
1、一體式制冰機
一體式制冰機也可以叫嵌入式制冰機,整體外型美觀,它既可以和吧台組合成整體台面,也可以嵌入在水吧台裡面的。這樣的設計,使得奶茶店設備--制冰機和水吧台的組合更加靈活:可以做成是常溫的水吧台嵌入制冰機;還可以做成帶冷藏、冷凍或者雙溫功能的水吧台嵌入制冰機。
不但節省空間還大大提高了吧台的操作實用性,提高了店鋪的整齊度,特别适合空間較小的門店使用。
2、吧台式制冰機
這種吧台制冰機主要是和水吧台做成一個整體台面用的。這樣的設計,奶茶店鋪人員可以直接從這個吧台制冰機裡拿取冰塊,就不用再在台面開一個冰槽(儲冰),這樣不僅可以增加台面的操作空間,而且能減少冰槽所占的吧台機身的空間,大大提高了水吧台的實用性。此外,這種二合一的整體台面最大亮點是:外形美觀、高檔,占用店面空間小,超省空間!
這種吧台制冰機的産冰量在60-120KG/24小時,冰桶的儲冰量有20-40KG,按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計算,這種吧台制冰機能滿足的客流量是100-200人次左右。如果選址地段旺,客流量超過這個範圍的話,就需要購買其它機型制冰機。
3、分體式制冰機
分體式制冰機,所謂的“分體”是指制冷壓縮機和冰桶是分離的,客戶收到這樣的制冰機時兩個部分也是分開打包的,隻需要把壓縮機部分擡放到冰桶上面就可以。這種制冰機,産冰量大,冰桶儲冰量也大,一般的連鎖奶茶飲品店都是用到這樣的機型制冰機,如喜茶、一點點、貢茶、coco都可,還有其它不是很知名但是所在地段也很旺的連鎖奶茶品牌。
這種分體式制冰機,産冰量在180-600KG/24小時,冰桶的儲冰量有150-280KG,按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計算,這種制冰機能滿足的客流量是300-2000人次左右。無論地段有多旺,客流量多大,用冰速度有多快,這樣的産冰量和儲冰量都是可以滿足的了。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!