椰子，大家都是很熟悉的吧，它不僅美味，而且營養價值豐富。可是你真是了解椰子嗎?你知道它的作用有哪些嗎?它有哪些營養價值呢?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下下面這篇文章吧。
椰子是什麼
是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和内含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。産于熱帶地區。
椰子是海南特産棕榈科、椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和複合多糖物質，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。
椰子的用途極廣。除了鮮食其果汁、果肉外，椰子可以深加工成多種産品。據不完全統計，椰子的用途多達360多種。
椰子的用途
椰肉可加工成椰幹、椰蓉、椰奶等産品;還可以進一步加工成椰子糖、椰奶粉、椰蛋白、椰奶餅、椰子露，椰蛋卷、椰子醬、椰奶酪、椰奶麥乳精、椰子冰淇淋和椰子酒等。
椰肉加工的副産品椰麥夫還可作精飼料。從椰肉中榨出的椰子油不僅可作食用油，而且是一種重要的化工原料，在制作高級肥皂、洗發精、化妝品中廣泛運用。
椰子水現在經過發酵加工，可以制成凝固的“椰果”，用于制作果凍。椰衣中的纖維可制作地毯、高級床墊、汽車座墊、隔音闆、繩索等。椰殼可雕刻成各種工藝品，也加工成活性炭。另外，不要忘了，老椰子樹幹還可當作房屋的棟梁。
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力;
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞内液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和縧蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
4、駐顔美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞内液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顔美容作用。
總結：
看完上面這篇文章，現在大家知道椰子的用途有哪些了吧。椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力
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