去年生豬價格最貴時達到了20元每斤，雖然近期豬價一直下跌，但是也很難降到19年時的水平，目前全國能繁母豬存欄量也隻相當于2017年年末的95%水平，因此今年養豬依然是賺錢的。

今年農村養豬的散養戶肯定會增多，很多農民在喂豬時都是用豬草，割豬草估計是很多人的童年記憶。那麼有沒有一種飼草豬喜歡吃，而且營養又高呢？答案是肯定的。

牛皮菜原産于歐洲，看上去有點像不包心的大白菜，這種蔬菜相信很多人都吃過，在很多地方牛皮菜又叫“豬婆菜”，常被人們用來喂豬。用牛皮菜來喂豬可以大大節省飼養成本和管理成本，豬增膘長肉快，從而提高養豬的經濟效益。

一、牛皮菜産量高

牛皮菜是二年生草本植物，每年8～9月播種，苗高10CM時進行移栽，移栽30天後即可剝葉利用，當年移栽後可以采收1～2次，次年驚蟄以後生長迅速，可以每隔7～10天采收一次，5月底抽苔開花後可以從植株的基部完全割下。

牛皮菜一個生長周期（種植一次）可以采收10～12次，每次每株采收3～4片，每畝可産鮮草8000～12000公斤，肥水好的情況下每畝可以産15000公斤，優質的飼料草必然要有超高的産量。

注意：牛皮菜要想生長得快，必然要消耗大量的水分和養分，因此在種植牛皮菜的過程中，可以每采收2次澆一次充分腐熟的人糞尿，并追施适量的尿素，充足的氮肥可以快速促進牛皮菜生長，牛皮菜會長得又肥又嫩。

二、牛皮菜的營養價值高，其蛋白質含量約為玉米的2.5倍

豬吃得越好，長得就越快，這個道理人人都懂，而喂飼料成本又太高，用牛皮菜喂豬就可以減少飼養成本。

牛皮菜是一種營養豐富的植物，其厚實的葉片幹草蛋白質含量為20.21%、粗脂肪3.8%、粗纖維7.5%，此外還含有各種維生素和礦物質，用牛皮菜來喂豬可以明顯的提升豬的生長速度，并提高豬肉的品質。

牛皮菜蛋白質的含量是玉米的2.5倍（玉米蛋白質含量約為8.5%），種植一畝牛皮菜（10噸鮮草）約相當于3000公斤飼用玉米的粗蛋白含量。

三、牛皮菜對環境适應能力強，非常容易栽培

牛皮菜喜歡生長在溫暖的地方，最适宜的生長溫度為16～26℃，溫度超過32℃或者低于零下10℃時就會停止生長，其根部能在零下20℃的溫度下安全越冬。

牛皮菜耐鹽堿能力強，除了瘠薄地以及排水不良的低窪地外，一般的土地都适宜牛皮菜生長。在肥沃、潮濕、排水良好的粘質壤土及砂質土種植牛皮菜，其産量和品質都會大大提高。

牛皮菜種子

四、牛皮菜适口性好，豬非常喜歡食用

牛皮菜對豬的适口性極佳，可以打碎直接飼喂，也可以打成漿或者打成草泥巴配合飼料喂養。牛皮菜最好給豬生食，若煮熟，一定不要悶過夜，這樣可以防止亞硝酸鹽産生。

對于成年豬，每天可以喂食8～10公斤（牛皮菜含水量大，有輕瀉的作用，豬一次食用過多容易拉稀），由于其營養價值高，用它喂養禽畜，可以顯著的促進禽畜的生長發育，牛皮菜完全可以作為豬的蛋白、高礦物質、多維生素的補充來源。

總之，牛皮菜是一種生長速度快的青飼料，由于其具有營養物質豐富、産量高、易栽培、利用期長、病蟲害少、适口性好等優點，使得牛皮菜成為冬春養豬的優良青飼料。

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