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破碎的海星可以吃嗎

生活 更新时间:2025-01-22 23:42:31

破碎的海星可以吃嗎(膠州海星入侵狂吃海蛎子)1

3 月 11 日上午,紅島漁港碼頭。

許多漁民都在忙碌着捕獲海星。因為數量大,漁民用筐人擡,将海星運到岸上,分裝上車分别運往市場。

有的蛙人甚至一天捕撈數萬斤海星,這并不是因為當地人有多麼愛吃海星,而是嚴重影響到了當地漁民的生存利益,這些“海星大軍”幾乎吃掉了養殖區域裡所有的蛤蜊苗,漁民苦不堪言。

破碎的海星可以吃嗎(膠州海星入侵狂吃海蛎子)2

網上經常會有這種調侃的說法:隻要這個東西能吃,就不可能泛濫。但其實并不是這樣。

有人說:海星吃起來有一股淡淡的鹹味和濃郁的鮮味,而且其中還含有豐富的營養成分,如:蛋白質、氨基酸以及多種微量元素等,比較常見的吃法有:清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。

但這對于居住在海邊的人來說這個味道的吸引力其實并不大,這次泛濫的海星是多棘海盤車,被禍害的蛤蜊是主要是菲律賓蛤仔。

破碎的海星可以吃嗎(膠州海星入侵狂吃海蛎子)3

多棘海盤車對于青島人來說或者隻是一個勉強可以吃的海鮮,但對于那些受損的漁民來說,菲律賓蛤仔是命。

海星泛濫,這并不是第一次,也絕不會是最後一次,在網上随便檢索就能得到大量相關的信息。

破碎的海星可以吃嗎(膠州海星入侵狂吃海蛎子)4

而就目前的情況來說我們并沒有什麼有效的技術手段來解決海星泛濫的問題,甚至海星泛濫的爆發原因我們難以琢磨。

再回到題目裡面說的吃,沿海人早就知道這玩意能吃,在特殊的那幾年,甚至有許多專門的漁業公社專門捕撈它來救命,但就是這樣,它也沒被吃滅絕。所以今天這種可能性就更小了。

海星是棘皮動物門海星綱5個目共計1500多個物種的統稱,而入侵青島的多棘海盤車則是西北太平洋近海最常見的海星物種。

破碎的海星可以吃嗎(膠州海星入侵狂吃海蛎子)5

鑒于它較高緯度的原始地分布來看,多棘海盤車應當不大喜歡高溫水域,還有研究說它也不喜歡在深水處,所以這個海星基本隻在我國的黃渤海水域,而它的原産地也是在我國,日本,韓國,俄羅斯沿岸,後來被船隻帶到了阿拉斯加等地。

所以這個海星在我國并不能算是生物入侵,但是在其他國家就算入侵物種了,它是是世界百大外來入侵種之一

由于這個海星的身體扁平,再加上消化系統被胃占據太多,所以腸的消化效率極低,最樂觀估計,多棘海盤車也隻能消化自己吞下食物中的5.7%,所以它幾乎時時刻刻都吃個不停。

破碎的海星可以吃嗎(膠州海星入侵狂吃海蛎子)6

這時候就要講到我們的受害者了,菲律賓蛤仔。這個東西在不同的地方有不同的名字,什麼蚬子,蛤蜊,花甲都說的是它。名字多,就說明它受歡迎,全國各地都喜歡吃。

尤其最近幾年,菲律賓蛤仔以年産300萬噸、占全國海産養殖總量15%的龐大規模一直雄踞我國海水養殖産量最高的物種榜首!

為什麼它這麼受歡迎?吃過的人應該都知道,量足、美味又烹調省事,而且不貴,很親民。

顯然多棘海盤車就沒有這個優點,所以這個蚬子入海星口,我是非常心痛的,不僅僅是因為美味吃不到,也因為漁民要為此承受大量的損失!

破碎的海星可以吃嗎(膠州海星入侵狂吃海蛎子)7

之前說的其他國家也飽受其害,這裡面就有日本。

1974年日本鳥取縣,增殖放養的東風螺幾乎被多棘海盤車攝食殆盡;7年之後,又是在日本,多棘海盤車又對放流的魁蚶痛下殺手

而青島的這一次“海星入侵”也并不是曆史上最嚴重的一次,2007年3月底,青島菲律賓蛤仔的主産區紅島爆發多棘海盤車災害,到四月中旬,紅島養殖區的菲律賓蛤仔受害面積達到60%,部分養殖區蛤仔死亡率甚至達到80%

破碎的海星可以吃嗎(膠州海星入侵狂吃海蛎子)8

目前我們并沒有什麼行之有效,立竿見影的方法,海星爆發的根源還是海洋生态系統的失衡,是許多生态危機層層累加下最後爆發的結果。

所以從根本上來說,還是要保護環境!#中國海星泛濫 吃光它靠譜嗎#

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