買了幾個紫薯想用來做餅的,小朋友嚷嚷着要用空氣炸鍋烤來吃。隻烤過紅薯,沒烤過紫薯,那就試試吧。
材料:紫薯做法:紫薯洗淨,放入炸籃,大的小的一起烤了。200度調20分鐘。中途10分鐘翻面,20分鐘後小的已經熟透了,大的還不夠熟,又烤了15分鐘。
空氣炸鍋烤紫薯跟烤紅薯是一樣的,隻是相對于烤紅薯來說,烤紫薯沒那麼好吃,甜度不夠,而且比較幹!怪不得街邊隻有烤紅薯?就沒有烤紫薯!不過還是吃得一點不剩哈。PS我最喜歡烤的還是那種紅皮黃心的紅薯,又甜又糯,天天吃都不膩。紫薯可謂營養豐富,它除了含有普通紅薯的營養,還含有豐富的花青素,花青素可是個好東西,它是天然的抗氧劑,對預防心腦血管方面的疾病起着重要的作用。同時,紫薯含10多種礦物元素,含有18種氨基酸,富含維生素C、B、A等8種維生素,多吃好處多多。下次做紫薯餅試試^_^
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