咖啡，提神醒腦，有人喝如玉樹瓊漿，欲罷不能；有人喝完就拉肚子，不敢再次嘗試。為何不同的人喝完咖啡，會有如此大的反差？

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喝咖啡拉肚子或是你咖啡喝太多

咖啡有促進腸胃蠕動，加速腸胃消化的作用，對大多數人來說咖啡具有刺激排便的效果。所以，如果咖啡喝太多，過度的刺激腸胃，就會加重便意，可能會導緻腹瀉、拉肚子。

如果出現這類狀況，建議先确認自己所喝的咖啡有沒有"氧化"。喝了氧化的咖啡，咖啡的餘味殘留在舌頭的時間變長，喉嚨會不由得發癢，并且也會導緻肚子不舒服的情況出現。那麼判定方法是什麼呢？

1.嗅覺。市場賣的焙煎豆在真空包裝首次開封時是否散發着芳醇的咖啡香味，也是判斷是否氧化的一個基準。

2.視覺。如果烘焙的咖啡粉在用過濾器滴落時，上部湧泡熱烈，則為新鮮。反之，如果滴落後咖啡粉沒有膨脹，則是氧化的信号。

02

喝咖啡拉肚子或是你腸胃不太好

咖啡有刺激胃酸分泌的作用，如果你腸胃不好，有慢性腸炎，腸胃炎等腸胃疾病，喝咖啡後刺激胃粘膜，促進胃酸分泌，可能誘發腸胃疾病，引起腹瀉。

03

喝咖啡拉肚子或是你飲用過期變質咖啡

喝咖啡拉肚子還有一種原因可能就是你喝了過期變質的咖啡，或者咖啡存儲不佳，已經提前被污染，由于咖啡微苦而不易被發現，變質的咖啡中會滋生大量的病菌，黴菌，人體飲用後會刺激腸胃，引起腹瀉。

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喝咖啡拉肚子或是你對咖啡過敏

隻要一喝咖啡就拉肚子，很可能是你對咖啡産生過敏反應，即醫學上所謂“腸源性過敏”。

理論上人體對任何物質都可能産生過敏反應，而過敏不光隻是皮膚發癢，有的人沒有皮膚損害，而表現為腹痛腹瀉症狀。避免接觸過敏源，不喝咖啡就沒事了。

拉肚子可以喝咖啡嗎

不可以。

有人說咖啡中含有鞣酸，有一定的收斂作用，可止瀉，所以拉肚子喝咖啡好。其實不然，拉肚子的時候喝咖啡可能反而加重腹瀉，因為咖啡中的咖啡因喝茶堿刺激腸胃會加重胃酸的分泌，刺激腹瀉，加上咖啡有利尿作用，會促使體内水分的排出而加重腹瀉，所以拉肚子不可以喝咖啡。

如何避免喝咖啡拉肚子？

用水蘇糖做咖啡伴侶

水蘇糖的甜度是蔗糖的22%，水蘇糖的加入，會使得咖啡口感更飽和，降低咖啡味感中的不良刺激，如澀味。讓我們在享受咖啡醇香的同時，攝入健康的益生元。咖啡緩解機體疲勞，水蘇糖增加腸道動力，讓人更容易集中精力，投入到工作中。

喝溫鹽糖水補充水分

有的人是輕微乳糖不耐，這種現象是不可以喝咖啡的，隻能等乳糖完全排出之後就不會拉肚子了，喝一些溫鹽糖水補充水分的金屬離子就可以了。

若是因為刺激導緻的拉肚子，那就停止食用任何東西，喝一些溫鹽糖水，待咖啡因代謝完全就不會拉肚子了。

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