#館子的365天早餐打卡# DAY 1 和好朋友立下的FLAG，是一定要實現的。因為有急事要早早出門，答應的肉桂松餅沒有做成，換成了輕脂餐——牛油果烘蛋和牛油果酸奶堅果沙拉。一果一蛋做成兩吃可以說是一點兒也不浪費了惹~快誇我！！ 加了鹽和黑胡椒碎的牛油果配上無糖酸奶，一點兒也不膩，完全沒有負擔地吃到超飽！！
By 香辛館子
1、先預熱烤箱，上下火180度，20分鐘
2、處理牛油果。用刀從中間切一圈牛油果
3、兩手各握住一半，往相反方向旋開，把刀砍在果核上輕輕轉一轉，就能取出牛油果核啦。
4、雞蛋磕在碗中，用勺子舀出蛋黃，放在半個牛油果裡（原來果核的位置），用錫紙包住這半個牛油果
5、搓點兒鹽和黑胡椒在上面，擺點兒做作的椰子片，放到預熱好的烤箱裡，上下火20分鐘。
6、蛋白。煮一鍋沸水，取大一點兒的不鏽鋼湯勺抹點油，把剩下的蛋白倒進去,放到沸水上，注意不要讓水進到勺裡，等蛋白表面凝固再輕輕放到水裡煮熟，整個過程3分鐘左右，全程大火哈。
7、蛋白和牛油果切吧切吧撒點鹽和黑胡椒
8、擺盤。
9、收拾一下零碎的東西，牛油果烘蛋也烤好啦！放到盤中央拍個美照，開吃！！！
1.降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護膚：油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
3.預防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心髒病的機率。
4.保護消化系統：牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
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