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雞蛋怎麼做好吃還顔值高

生活更新时间:2024-09-27 12:22:17

雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）1

雞蛋是我們日常生活中最常見、最百變的食材，不僅可以做大家都愛的雞蛋灌餅、玉子燒，還能做妹妹人兒最愛吃的冰淇淋~可以說雞蛋選手在各個領域都有着優秀表現~

黃小廚在去年教過大家雞蛋的5種高能吃法和如何挑選、保存雞蛋的方法，小廚們在留言互動中也分享了很多關于雞蛋的吃法，但是黃小廚發現在很多做法中雞蛋都在充當着配角，其實雞蛋不搭配其他食材，直接當做主食材烹饪，也可以很好吃！

紅燒虎皮雞蛋、雙色雞蛋卷、啤酒鹵蛋，隻需要簡單的幾步就能讓雞蛋大佬承包你的一日三餐~

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雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）2

食材

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雞蛋／郫縣豆瓣醬／啤酒

紅辣椒／蔥／姜／八角

香葉／桂皮／生抽／老抽

冰糖／鹽／油／清水

雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）3

步驟

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雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）4

将雞蛋煮熟後去殼，均勻地在雞蛋表面切出花刀。鍋中放入适量油，油溫至6成熱時放入雞蛋，炸至虎皮狀備用。

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雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）5

鍋中留底油，放入郫縣豆瓣醬、蔥、姜、八角、香葉、桂皮和紅辣椒，放入雞蛋，倒入1罐啤酒後放入生抽、老抽、冰糖和鹽，大火煮開把湯汁收幹即可。

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雙色雞蛋卷

雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）7

食材

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雞蛋4個／火腿腸

蔥花／鹽／油

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步驟

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雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）9

将雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加蔥花和鹽，攪拌均勻，蛋清中加入切碎的火腿腸，攪拌均勻備用。

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雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）10

鍋中倒入适量油，分别将蛋清和蛋黃的混合液煎至定型。将攤好的兩張雞蛋餅疊摞在一起，在蛋餅底部放上一條火腿腸，從下向上卷好後切開，就完成啦。

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啤酒鹵蛋

雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）12

食材

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雞蛋／啤酒

鹽／白砂糖／老抽

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步驟

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雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）14

将雞蛋煮好後去殼備用。

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雞蛋怎麼做好吃還顔值高（宜get雞蛋更多吃法）15

将雞蛋放入鍋中倒入啤酒，放入鹽、白砂糖和老抽，用大火燒開後轉小火收汁即可。

TIPS

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●建議一天食用雞蛋不超過2個

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