小編導讀
喜歡古裝戲的朋友們一定都看到過這樣一個鏡頭,就是古人們吃完飯之後,習慣用茶水漱口。您千萬不要以為這是杜撰出來的,在科技不發達的古代,沒有牙膏這種現代産品,那麼保護牙齒的重任就交到了茶葉的身上。到底茶葉對牙齒都能起到哪些保護呢?下面就讓我們一起來看看吧!
《紅樓夢》第三回裡,有這樣一段描寫:“飲畢,各有丫環用小茶盤捧上茶來……黛玉見了這許多規矩,不似家中,也隻得随和些,接了茶,又有人捧過漱盂,黛玉也漱了口,又盥手畢,然後捧上茶來,這方是吃的茶。”
賈府的封建貴族們飯後第一樁事便是用茶汁漱口,然後飲茶。宋代大文豪蘇東坡也認為:“每食已辄以濃茶漱口,煩膩既去脾胃自不知。凡肉之在齒間者,得茶漱之乃消縮,不覺脫去,不煩刺挑也。而齒便漱濯,緣此漸堅密,蠹毒(蛀蟲、蛀牙)自已。”蘇東坡在作文寫詩之餘,深研養生之道,而對茶的堅齒消蠹作用推崇備至,并把飲茶固齒作為其養生的一部分,而且,他還經常向周圍的人大力推廣。
在醫療衛生事業比較落後的古代,由于茶在保障人們健康和在戰勝疾病的過程中起到了積極的作用,故對茶能養生保健、防病、治病的功效,不但得到了曆代醫家和本草家的推崇和高度的評價,而且深得許多文人墨客的青睐和稱道,因此,有不少的名人紛紛作文賦詩、作詞,以贊茶功,并留下了不少的論茶名言。
這些詩人墨客,以他們飲茶之體會,寫下了論茶功之名句,為茶的“形象”增添了光彩,為後人所稱道。乾隆是我國封建皇朝中第一長壽的皇帝,活到89歲,他曾說:“君不可一日無茶。”封建貴族、詩人墨客、帝王将相,如此重視用茶水漱口,飯後飲茶養生,不無奧妙。
現代藥理研究,茶葉含有豐富的營養成分,因而被稱為健康飲料。
古人提倡食後用茶水漱口、飯後飲茶之奧妙,因為茶葉水含有許多重要的礦物質與微量元素,它們中有的構成人體細胞組織和骨骼的重要成分,有的是維持體内滲透壓、酸堿平衡和人體代謝功能不可缺少的物質。綜合各地科學家們的分析測定,中國茶葉中至少有40餘種礦物質元素。其中包括人體必需的常量元素,如鉀、鈣、鈉、磷、鎂、氯等和微量元素矽、氟、鋁、鐵、鉻、銅、硒、钼等。在衆多的礦質元素中,以鉀的含量為最高,約占1.5%~2.5%,相當于紫菜與海帶的含量水平。對于古人的飯後漱口、飲茶能消食固齒的奧妙,現代科學研究認為,主要是茶葉中含氟之功能。氟是人體營養所必需的微量元素之一,人體很多組織中都存在氟,其中以牙齒的牙釉含量最高,骨骼次之。氟攝入量多少對人體健康有很大的影響,特别是牙齒對氟相當敏感。如果攝入量過多,就會形成“斑釉齒”,反之,如果攝入量不足,則牙釉發育不良,容易發生齲齒。茶葉中含有較多的氟元素,并能通過飲茶進入機體而被吸收利用。由于飲用茶葉的汁水進入人體的氟不可能達到慢性中毒量,因此,飲茶防齲是一項既可靠又有效的辦法。實踐證明:飯後茶水漱口,飯後飲茶,能預防齲齒的發生,還可消除口臭。
飲茶能防治齲齒
齲齒,俗稱蛀牙,是一種好發于任何年齡的口腔疾病。其發病率很高,據調查資料顯示,一般齲齒占人群的20%~30%,平均每人有齲齒兩顆。以兒童為多,其次是老人。齲齒是引起牙痛、造成牙齒缺損的主要原因,目前已成為危害人類健康的第三大疾病。而防治齲齒已成為當務之急,尋找一種既有防治效果,又無任何副作用的防治方法,是醫務界與醫藥學家們的主張新趨向。茶葉防齲并無副作用,是古今都有記載的茶療方法,為此,當今出現了衆多品牌的茶葉防齲牙膏便是一例。然而,飲茶與茶水漱口防齲則是最簡便而有效的方法之一。
古籍《茶說》中記載的堅齒茶方箋:
〔茶方組成〕茶葉1~3克,紅茶、綠茶、烏龍茶、鐵觀音茶等任選一種均可。
〔泡制方法〕茶葉放入杯内,沸水沖泡,候溫即可。
〔服用方法〕每天泡1~2杯,茶水漱口後飲茶,沖後飲,飲後沖,直至味淡。
〔功效與适應證〕去腐除垢,潔齒防齲。對防治齲齒及口腔疾病有效。
茶葉防治牙本質過敏
在日常生活中,有些人吃了酸味的水果、甜食或進食冷飲後,會出現牙齒酸痛的現象,這就是牙科學上所稱的牙本質過敏症。
牙的生理結構上,最外層是牙釉質,沒有感覺神經。當答釉質磨耗,牙釉質被磨去後,牙本質就會暴露出來,牙本質小管内有神經末梢,其對冷、熱、酸、甜刺激的反應敏感。在正常情況下,随着牙面的磨耗,在相應的牙髓腔壁上可形成新的牙本質,謂之繼發性本質,從而保證了牙本質的厚度,對外來的刺激不會因此而産生過敏反應。
然而,若牙本質磨耗過快,繼發牙本質來不及形成,就會産生牙本質過敏症。其主要表現為對冷、熱、酸、甜之類的食物或碰咬硬物時産生的酸痛感覺,但當刺激物去掉後,過一會兒酸痛就會消失。此症也是一種常見的牙病,茶葉對牙本質過敏有良好的防治作用。
據《江西中醫藥》載有“護齒茶方箋”:
〔茶方組成〕紅茶30克。此方為每次用量,再次漱飲則需另用茶葉,因茶汁濃才有顯著療效,為此,不宜将用過的茶葉再煎用。
〔煎制方法〕紅茶全量,加水500~1000毫升,煎至250~500毫升,去渣取汁用。
〔服用方法〕每日1~3次,先用紅茶汁漱口,然後飲用,不可中斷,直至痊愈。
〔功效與适應證〕清熱去垢,潔齒護牙。對全口及局部牙本質過敏有效。
茶葉防治牙周炎
牙周炎是牙周組織的一種常見病,其表現為牙龈出血、水腫,甚至牙齒周圍有少量膿液溢出、牙痛等。本病應盡早治療,若不及時治療,随着牙周炎的逐步發展,牙齒逐漸松動,咀嚼無力,可緻牙齒脫落。
茶葉對牙周炎的早期治療有效。
據《茶葉實用知識》載有“鹽茶方箋”:
〔茶方組成〕茶葉3克,食鹽1克。
〔泡制方法〕将茶葉與鹽放杯中,用沸水沖泡5分鐘即可。
〔服用方法〕每日1~2劑,溫茶汁漱口。
〔功效與适應證〕化痰降火,消炎利咽。對牙周炎、牙痛、咽喉炎有效。
茶葉防治口臭
口臭,是人們日常生活中較為令人讨厭的症狀,尤其是在社交活動中,給患者帶來諸多不便,同時也造成較大的精神痛苦。因此,消除口臭是患者的迫切要求。“桂花茶療方箋”是較為理想的治療方法,經常飲之,能起到潔齒、留香、除口臭的效果。
據《中國茶與健康》記載“桂花茶療方箋”:
〔茶方組成〕桂花3克,紅茶1克。
〔煮茶方法〕先将桂花加水150毫升,煮沸後加入紅茶,沸開即止,取汁飲。
〔服用方法〕每日1劑,少量多次,徐徐含飲之。
〔功效與适應證〕芳香辟穢,解毒除臭。對口臭、牙痛有效。
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【本文摘自《秘訣:80歲老人的健身心得》(李永海編著)一書。來源于養生正道(微信号yszhengdao)。由中國中醫藥出版社授權雲南中醫(微信号yunnanzhongyi)編校發表,轉載請保留版權聲明。】
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