立秋貼秋膘有什麼說法?立秋有貼秋膘一說，經過了一個苦夏時光，很多人的體重都下降了，人們因此在立秋的時候吃些補的東西來讓體重增加，可能很多人對什麼是貼秋膘不是很了解，下面我們就來看看貼秋膘是什麼意思？哪些人可以貼秋膘？該如何貼秋膘？，今天小編就來說說關于立秋貼秋膘有什麼說法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

立秋貼秋膘有什麼說法

立秋有貼秋膘一說，經過了一個苦夏時光，很多人的體重都下降了，人們因此在立秋的時候吃些補的東西來讓體重增加，可能很多人對什麼是貼秋膘不是很了解，下面我們就來看看貼秋膘是什麼意思？哪些人可以貼秋膘？該如何貼秋膘？

立秋貼秋膘是什麼意思

立秋，民間素有“貼秋膘”一說。很多人對貼秋膘沒有什麼概念，到底貼秋膘是什麼意思?原來，過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關系。“民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，将體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往隻以胖瘦做标準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。

“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃炖肉，講究一點的人家吃白切肉、紅焖肉，以及肉餡餃子、炖雞、炖鴨、紅燒魚等。

五類人群不宜貼秋膘

不過，世界是在不斷變化的，時代也是進步了。我們的生活水平和以前相比，早已有了翻天覆地的變化。我們現在普遍存在的問題是能量過剩，而非能量供應不足；我們擔心的是魚、蝦、肉、蛋吃的太多，而非缺乏；大多數人不是消瘦，而是超重。所以，與時俱進也應該體現在飲食、營養上。在物質匮乏的年代所形成的“補”的說法，已經不适合物質豐富、營養過剩的現代了。對于普通人來說，秋季的飲食無須有太大的變化，下面來看看不适合貼秋膘的五類人群。

1、實熱、濕熱、痰濕重等三種體質的人，不宜貼秋膘。實熱體質的人代謝旺盛，産生的熱量多，經常會臉色潮紅、口幹舌燥。濕熱體質的人面垢油光，易生痤瘡，口苦口幹，大便黏滞不暢或燥結，小便短黃。痰濕體質總體特征為痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現為主要特征。這三類人，如果盲目貼秋膘，會越貼越難受。

2、脾虛患者。脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進補前不妨适度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢複，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

3、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。适度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退後再進補。

4、愛着急、愛生氣的人也不适宜“貼秋膘”，因為貼多了會上火，如生痘痘、便秘，或者加重氣滞，氣滞久了會造成血淤、手足心熱、口燥咽幹。所以要調好情緒，或找醫生把自己身體調理到一個很好的狀态，避免長久氣滞血淤、陰虛火旺造成心髒病、糖尿病、慢性胃炎、身上長包塊等疾病的發生。

5、老年人及兒童。由于消化能力較弱，胃中常有積滞宿食，表現為食欲不振或食後腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨适量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。

中醫認為貼秋膘一定要因人而異、因人而補。對于體重屬于超重肥胖的，不要盲目去貼“秋膘”，特别是吃肥肉貼秋膘!對于體重偏低的，特别是屬于低體重的，膘還是可以适當地貼貼。

如何貼秋膘

别急着吃肉給腸胃一個調整期

夏日酷熱，人們普遍胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢複，可以适當增加一些營養物質的攝入，如富含優質蛋白的雞、牛、羊肉等，以補償夏季體内能量過度消耗造成的營養匮乏。

但是由于夏季人們常進冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進補肉食，會加重腸胃負擔，導緻消化功能紊亂，出現厭食、腹瀉等症狀。因此，不妨先補充一些有營養、易消化的食物，如魚、蛋等，給腸胃一個調整适應期。

多吃“甘酸”少食“辛辣”

除了保持均衡營養外，由于秋天天氣幹燥，人們的口、鼻、皮膚等部位經常會出現不同程度的幹燥感，所以要在食物選擇上多加注意，預防秋燥。

秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物，寒涼能夠清熱，甘味食物性質滋潤，具有緩急、和中、補益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如，生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開胃、益血;蓮子既能祛餘暑，又能滋補強身。此外，百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯的秋補佳品。

既然要防燥，自然就要少吃一些辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等;

另外，油炸食品也是秋日一大禁忌。

秋補别忘了控制體重

随着天氣轉涼，人的食欲大增，每頓飯的食量會不知不覺加大。雖然适當“貼秋膘”有益于體力的恢複，但如果補得太多，易導緻肥胖。

秋補時為了避免肥胖，除了要注意調節飲食，還可趁着秋高氣爽，多進行運動鍛煉，不妨去戶外跑步、打球、登山等。

長期缺失的營養一下子補不回來

“苦夏”一過，不少人除了食補，還買來人參、鹿茸等名貴藥材做藥膳，難道多吃肉，多吃人參和鹿茸，就是“貼秋膘”?

其實，過去民間流行的“貼秋膘”，就是秋後多吃肉，這和當時物質匮乏，人們吃不飽、食肉少有一定關系，所以趁秋季食物豐盛時，多多吃肉。

如今，“貼秋膘”應該提高到新的層次，那就是講究營養均衡，合理補充人體所需的蛋白質、維生素等各種營養素，控制脂肪、鹽、糖的攝入量，以此增強機體的抵抗力。所以“秋補”時，除了适當補充一些雞、牛、羊肉類食物，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果也要多吃，更全面地補充人體所需的各種維生素和礦物質，保持體内酸堿平衡。

另外，有些人認為，某段時間少吃了哪樣食物，過後多吃一些，就能把缺失的營養補回來，這其實是種認識上的誤區。保持營養均衡雖不要求每天必須攝取均衡全面的營養，卻要求兩三天内保持一個相對的營養均衡，否則會導緻人體某種營養元素缺乏，損害健康。

上面為大家介紹了什麼是貼秋膘，對于現代人來說，物質豐富，基本上不存在營養不足的情況，所以對貼秋膘一事大家要根據自己的身體情況來決定。

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