有些人并不是患上肺炎，但因為抽煙、咽喉炎等多種原因，老是感覺喉嚨裡有痰，咳個不停，這該怎麼辦？不如吃下面這些食物，能有效化痰止咳哦！

哪些食物可以化痰呢？

其實有21種可化痰的食物。它們分别是：陳皮、橘皮、橘紅、蘿蔔、雪梨、竹葉、海蜇、鹧鸪、馬蹄、西洋菜 、橄榄、杏仁 、蓮藕、 山藥、銀耳、豆漿、枇杷、柿子、羅漢果、百合、薄荷。下面詳細介紹其中的5種。

01

陳皮

陳皮是柑橘類的皮制成的，因為陳久之後，沒有燥烈的性質，對化痰有專長。還有一種中藥，叫做半夏，也是以陳者為佳。這兩種藥配合起來，名為“二陳湯”，是化痰的名劑。 通常可以單獨用陳皮作為飲料，也可以與半夏同煲為茶劑，對化痰有益。

02

橘皮

橙、柑、橘、柚的皮，都能通氣化痰，其中以橘紅最良；但橘紅價昂，可用普通橘皮培幹煲水，亦有相當功效，這是适應大衆的經濟方法。其實進食橘皮，不但能化痰，它含有的豐富維生素C還有養生的價值。

若幹國家，将橘皮制成橘皮醬或橘皮啫喱，也算是高貴有益的食品。我們在平時進食橙、橘、柑、柚時，保留它的皮，也是廢物利用的經濟良法。

冬季上市的潮州柑、四川柑、蜜柚橘、新會橙、沙田柚，除了皮之外，還有一層白色内膜，名為橘白或柚白。這種東西，也有輕微化痰的作用。在橙橘之内，還有一種網絡狀的細絲，名為“橘絡”。本草書說它能化痰通絡，隻是效力微不足道，而且售價相當昂貴。

03

白蘿蔔

蘿蔔在醫書上稱為萊菔。《本草從新》說萊菔“能破氣除痰”，李時珍說它能“停喘除痰”。通常家庭間，用蘿蔔與海蜇一同伴食，作為佐餐。它的種子，名為萊菔子，藥店中有售，專門作化痰消食之用。

萊菔子兼治慢性支氣管炎，驅除膩痰和黏液。如果用萊菔子煲成湯飲，小兒服之，痰涎即由大便中瀉出，大便中會有稀薄黏液混雜在内。

肺痨患者，如有膠厚黏痰凝結于喉頭，傾吐不爽，可用蘿蔔搗爛濾汁，進飲一杯。蘿蔔有一種辛辣氣味，可以刺激氣管，使積痰傾吐而出。或用萊菔子加薄荷葉、冰糖少許，煮成茶劑，亦有此功效。

04

竹葉

竹葉，是中國的名産，其中有一種名為淡竹，它的葉子有清熱化痰的力量。在淡竹的莖枝上，薄薄地刨出一層表皮，名為“竹茹”。将淡竹燒瀝，亦一種液體流出，名為“竹瀝水”，也是化痰的名劑。可惜竹瀝得來不易，通常用竹蔗水，作為清熱飲料，用意相仿。

05

枇杷

枇杷有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

化痰小偏方

化痰偏方1：

蘿蔔蔥白湯

蘿蔔1根，蔥白6根，生姜15克，用水3碗先将蘿蔔煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一起服。适用于宣肺解表，化痰止咳。治風寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。

化痰偏方2：

蒸大蒜水

取大蒜7～10瓣，小兒3～5瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上蓋子，放入鍋中去蒸，大火燒開後改小火蒸15分鐘即可。

當碗裡的蒜水已不燙了，較溫時喝下，大蒜可以不吃，一天2～3次，一次小半碗、大蒜性溫，入脾胃，肺經，治療寒性咳嗽，腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單。

化痰偏方3：

麻油姜末炒雞蛋

将一小勺麻油放入炒鍋内，油熱後放入姜末，稍在油中過一下，随即倒入1個雞蛋炒勻， 在臨睡前趁熱吃下，每晚吃一次，堅持吃上幾天，就能看到明顯的效果。

化痰偏方4：

梨，花椒，冰糖

梨一個，洗淨，靠柄部橫斷切開，挖去中間核後，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗裡，上鍋蒸半小時左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。

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