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包菜可不可以生吃

生活更新时间:2024-08-05 14:12:51

包菜可不可以生吃?包菜可以生吃，包菜的菜芯部分比較嫩，适合生吃生吃包菜更容易吸收營養，并且熱量也更低包菜在加熱過程中，其中的維生素及礦物質會随着水分的流失而流失，所以更建議生吃，下面我們就來聊聊關于包菜可不可以生吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

包菜可不可以生吃

包菜可以生吃，包菜的菜芯部分比較嫩，适合生吃。生吃包菜更容易吸收營養，并且熱量也更低。包菜在加熱過程中，其中的維生素及礦物質會随着水分的流失而流失，所以更建議生吃。

涼拌包菜的方法：首先将包菜清洗幹淨，然後用刀将包菜一分為二，把中間和外面的葉子直接去掉；将準備好的包菜切成絲狀加入冷水中清洗待用；将黃瓜清洗幹淨後切絲待用；大蒜切碎待用；将大蒜、食鹽、陳醋、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油等加入碗中攪拌均勻後待用；将切好的黃瓜和包菜加入碗中，然後将調制好的醬汁加入攪拌均勻後便可食用。

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