五花肉焖腐竹家常做法-tft每日頭條

五花肉焖腐竹家常做法

生活更新时间:2024-11-24 15:02:00

今天就整一個

炸五花肉焖腐竹

五花肉肥而不膩

腐竹回味悠長

山珍海味都比不上

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）1

做法超級簡單

看完這個短文和視頻介紹

你也能學會

材料：炸五花肉，腐竹，蔥段，蒜頭，香菇2個，姜片

調料：鹽，糖，南乳，腐乳，豉油，蚝油

來幾條珍藏已久的腐竹

和五花肉是最佳拍檔

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）2

接着把它們

掰成一節節

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）3

加點水

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）4

攪均勻

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）5

炸的時候

就不容易糊了

五花肉呢

想口感豐滿的

就切大塊點

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）6

家裡吃飯的人很多

就切小塊點

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）7

調一個靈魂醬汁

南乳一塊

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）8

一勺腐乳汁

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）9

兩勺薄鹽豉油

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）10

糖少半勺

蚝油一勺

鹽一點

攪均勻

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）11

料頭如下

蔥段适量

姜片少許

蒜頭兩粒

香菇兩個

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）12

燒滾水

五花肉下去焯水

能去除不少油膩感

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）13

焯水7分鐘就可以撈起來

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）14

6成油溫

腐竹放進去炸

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）15

炸到起虎皮

就可以撈起來

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）16

加入清水

給它泡一回

去除油膩感

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）17

熱鍋涼油

料頭都倒進去

提前爆香一下

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）18

五花肉倒進去

炒香後

加入開水

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）19

腐竹重新回鍋

有條件

就加雞湯

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）20

加入剛才的調料汁

翻炒幾下

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）21

加蓋

開中小火

焖10分鐘

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）22

時間到

然後加入生粉水

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）23

再翻炒幾次

再加蓋

開大火

焖5分鐘

最後加入蔥段

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）24

翻炒均勻

收汁即可出鍋

五花肉焖腐竹家常做法（腐竹焖五花肉肉香肥而不膩）25

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