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蔓越莓曲奇餅幹不脆

生活 更新时间:2025-02-12 15:46:30

蔓越莓曲奇餅幹不脆(零失敗的蔓越莓曲奇餅幹)1

✨ ✨ 上次做了可可杏仁曲奇,寶寶超愛吃!這次換個口味,來做個香甜酥脆的蔓越莓曲奇餅幹!

By Ay阿一

用料

  • 低筋面粉 125g
  • 黃油 75g
  • 全蛋液 30g
  • 糖粉 35g
  • 蔓越莓幹 35g
  • 奶粉 10g

做法步驟

蔓越莓曲奇餅幹不脆(零失敗的蔓越莓曲奇餅幹)2

1、1⃣ 黃油室溫軟化,用手指輕輕能戳出小洞就可 糖粉用刮刀拌勻,分次 雞蛋液混合均勻 2⃣ 加入過篩的低筋粉,奶粉,用刮刀翻拌均勻至無幹粉 蔓越莓幹,翻拌均勻 3⃣ 借助模具塑形成長條狀,用油紙包好,放冰箱冷凍半小時以上

蔓越莓曲奇餅幹不脆(零失敗的蔓越莓曲奇餅幹)3

2、4⃣ 冷凍後拿出來切片,擺入烤盤

蔓越莓曲奇餅幹不脆(零失敗的蔓越莓曲奇餅幹)4

3、5⃣ 海氏C40烤箱提前預熱,160℃烤25分鐘即可

蔓越莓曲奇餅幹不脆(零失敗的蔓越莓曲奇餅幹)5

4、烤好啦

小貼士

✨ 出爐後放晾架上晾涼即可,奶香味十足,酥脆掉渣,加上蔓越莓酸甜的口感,真真好吃!

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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