涼調變蛋的做法?變蛋4個,青椒小半個,紅椒小半個,香醋适量,香油适量,生抽适量,姜适量,下面我們就來說一說關于涼調變蛋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
變蛋4個,青椒小半個,紅椒小半個,香醋适量,香油适量,生抽适量,姜适量。
變蛋四隻,多了更好,擺盤好看,剖開碼好。
青椒紅椒姜切丁。
青椒紅椒姜放小碗,用香醋和香油腌制5-10分鐘,不要放鹽等其他料。
腌好,鋪在變蛋上面,澆入适量生抽(與變蛋平齊即可,最後用帶凹底的容器),味道鮮美溫和。
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