#婚宴#

本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。本期蘿媽分享的内容是：泉州2088元的婚宴，一共16道菜品，你們覺得值嗎？感覺貴了！

今年對于全世界人民來說，都是一個不同尋常的一年。新冠疫情席卷全球，不過，由于我們國家反應迅速，全國人民全力配合政府的領導，經過幾個月的嚴格管控，新冠疫情在我國得到了有效的控制，百姓的生活也逐漸走向正常化。

前不久，我就剛剛參加了泉州親戚的婚禮，這是我在今年參加的第一份婚禮，要知道，如果在之前，這個時候早就參加好幾個婚禮了。

婚禮的場地不在泉州市内，新人雙方都是泉州下面的地級市，因此酒店也就在當地選了一家不錯的進行婚禮。接下來我就要給大家詳細的介紹下我們的婚桌都有些什麼，大家可以看看和你那裡的婚桌是否有一樣的菜品。

所以今天蘿媽就和大家聊聊關于，泉州2088元的婚宴，一共16道菜品，你們覺得值嗎？感覺貴了！因為我感覺不值得這麼多錢！

一、清蒸鮑魚

衆所周知，泉州也算是沿海城市，海鮮可是餐桌上的常見食材，不過，在婚桌上海鮮的選用可是有講究的。在當地，鮑魚是婚桌必不可少的一道菜，不僅如此，鮑魚的大小還直接決定了婚桌的标準，鮑魚越大則說明婚桌的标準越高。在這裡可以給大家普及一個小知識，那就是鮑魚如何稱重。我們常說幾頭鮑，其實是說一斤可以稱幾個鮑魚，拿我家親戚的婚桌來說，大概4個1斤，那麼這是四頭鮑。

二、海參蘸醬

有了鮑魚，怎能少了海參的身影？海參在中國人看來一直是高營養的好物，經常在商場、超市看見售賣海參的櫃台，售價都非常高昂。像婚宴這種招待賓朋的時刻，海參當然要有。在泉州，婚桌上的海參都是每人一份的，而且是完整的一條，大小如同小黃瓜，配着黃瓜一起蘸醬吃，味道讓人回味無窮。

三、清蒸赤甲紅

螃蟹的種類有很多種，就我個人來說，我最喜歡吃的是梭子蟹，因為這種螃蟹有濃濃的鮮味，海鮮就是要吃鮮味重的。但是對于泉州人來說，他們更喜歡赤甲紅還有花蓋蟹，因為那是本土品種，更符合當地人口味，而且相比起來，這兩種除了鮮味，更有一種回甜，讓人欲罷不能。

四、清蒸鲟魚

如果說前面的海參鮑魚等都是平時常見的，那麼這道鲟魚讓人眼前一亮，因為當地人也很多的是出海捕魚，像這種養殖魚吃的并不多。而且鲟魚刺少，隻有一條大刺，吃起來很方便，對老人和孩子來說很友好，并且沒有土味。

五、海味全家福

這道菜是專門用來招待客人的，看菜名就知道裡面有很多種海鮮。雖然海鮮多，但是彼此之間并不會串味，聞着是鮮鮮的味道，但是吃起來又各有特色。

六、糖醋大黃魚

如今很多飯店都是用鯉魚來做這道菜的，其實正宗的應該用黃魚來做，但是現在黃魚的個頭普遍偏小，不過味道做得好也算是足夠了。

七、蒜蓉龍蝦蒸粉

龍蝦現在可以說是宴席必備的一道菜品了，以前可能會比較貴，但是現在慢慢的相對也比較便宜了，所以婚宴餐桌上一道必須上的菜。

八、紅燒肘子

一般婚桌剩得最多的就是肘子，很多人都怕膩怕胖就不吃肘子，往往被親戚在飯後拿回去給家裡人吃。

剩下還有鹵味拼盤，冬瓜排骨湯，白灼蝦，烏冬面蒸蟹膏，水果拼盤，桂圓蓮子甜湯，紅菇豬肚湯，算下來，一桌十六道菜，一共是2088，不知道大家覺得這個價格貴還是便宜呢？

好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。

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