到了七月之後，我們要迎來三伏天的來臨，三伏天之後的天氣特别炎熱，我們的體能消耗巨大，隻要我們身體稍微運動一下，身體非常虛弱，經常出現出汗多，精神非常差的情況，一定要注意調整飲食，多給家裡人喝一些鮮湯。對于南方人而言，每餐都需要喝湯，幫助消暑解熱，為身體提供營養，增強身體的抵抗力。今天推薦一款超級滋補的鮮湯——山藥胡蘿蔔玉米排骨湯，排骨搭配三種食材炖一鍋，湯汁超級鮮美，營養又好喝，我家每周都會喝。臨近三伏天，别忘記喝這湯，滋補又鮮美，營養全面，舒服過三伏。
食材明細：選購兩根粗山藥，挑選兩個胡蘿蔔，新鮮排骨500克左右，生姜一大塊，幾根新鮮大蔥，玉米一根，清水足量，料酒少許，适量清水，食用油若幹，溫開水少許，食鹽一丢丢，白胡椒粉少許，半勺味極鮮，其他調味品。
詳細烹饪順序：
步驟1：選購好新鮮排骨，山藥，玉米和胡蘿蔔，排骨剁成若幹塊狀，排骨塊放在盆中，加上幾勺面粉，反複抓至均勻，面粉有很強的吸附性，用清水沖洗幹淨，瀝幹水分備用。
步驟2：排骨塊放在鍋裡，加上幾片生姜和蔥結，加上清水少許，沒過排骨塊，調到大火煮至沸騰，加上一丢丢料酒和姜片去腥，撈出控幹水分即可。
步驟3：排骨用溫水沖洗掉浮沫，鍋底加上少許食用油，加上蔥段和姜片炒一會兒，倒入一些排骨塊，迅速煸炒一會兒。
步驟4：加上幾碗開水，大火炖半個小時，玉米撕掉玉米葉子，切成若幹塊狀，山藥剝掉外皮洗淨，切成若幹小塊，胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
步驟5：鍋中放入胡蘿蔔塊，山藥塊和玉米塊，轉小火繼續炖煮，中途要撇去一層浮沫，大概炖40分鐘左右。
步驟6：出鍋前加上食鹽一丢丢，胡椒粉一小勺，味極鮮半勺提鮮，繼續炖煮10分鐘，撒上若幹蔥花段，這道山藥胡蘿蔔玉米排骨湯就烹饪完成了。
烹饪小貼士：山藥胡蘿蔔玉米排骨湯是一款鮮美滋補的湯品，排骨剁成塊狀，排骨用清水沖洗，用面粉不停地揉搓，吸附掉表面的血腥味，排骨要冷水下鍋焯燙去腥，用溫水沖洗幹淨。這湯需要先将排骨炒一會兒，加上清水适量，大火炖一會兒，依次放入玉米塊，山藥和胡蘿蔔，繼續小火炖煮，出鍋前加上一些調味品，炖煮食材軟爛，出鍋。
你們有沒有喝過這款山藥胡蘿蔔玉米排骨湯呢？（上述配圖都來自網絡）
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