廚師證有什麼用？ 我需要滿足什麼條件才能申請？

廚師是職業是烹饪，主要工作是烹饪菜肴的人。 随着社會物質文明的不斷提高，廚師這一職業也在發展，專職廚師隊伍也在不斷擴大。 據相關統計，21世紀初，全球廚師人數已增長到數千萬。 中國素有烹饪王國之稱，廚師的實力和數量首屈一指。 現在越來越多的人要當廚師，拿廚師證，那麼廚師證有什麼用呢？

伍甯職培

建國以來，中國烹饪逐漸從傳統的純技術走進科學藝術的殿堂。 除了政府的重視，也離不開廚師們的認真總結和努力。 如今，已經成長為一批技藝精湛、廚藝深厚、藝術理論紮實的廚師。 他們已成為中國飲食文化的優秀傳承者。 同時，随着中國改革開放的不斷推進，大批中國廚師走出國門，将中國優秀的飲食文化傳播到世界各地，為世界所稱道。 因此，毫不誇張地說，中國廚師已成為中國文化的傑出使者。

廚師的角色：

1、廚師證是個人資質證明；

2、如果你在工作中與老闆發生勞動争議，可以得到人力資源和社會保障部門的保護（因為你是合法雇員）；

3. 出國必須出證；

4、在正規單位，可享受相應證書級别的正式員工待遇；

5、如果晉升為技師，60歲以後可以享受國家醫療和養老保險。

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廚師這個職業很早就出現了，奴隸社會已經有了專職廚師。 随着社會物質文明水平的不斷提高，廚師職業也在不斷發展，專職廚師隊伍不斷壯大。 據有關統計，21世紀初，廚師人數已增至數千萬。 中國被譽為世界美食王國。 廚師的實力和數量是首屈一指的。 據有關資料顯示，2002年，我國廚師總數超過1000萬人。 如此龐大的團隊，在中國産業工人中占了相當大的比例。

技能要求：能獨立完成常用原料的屠宰、去皮、清洗、分揀、分級、回收等初級加工。 掌握一般幹原料漲價的技術方法。 可獨立進行燙漂、上油、起泡、煲湯等早期烹饪操作。 可用于制作醬料、醬料和糯米，其原料組合、比例、交貨順序和濃度均符合标準。 能熟練運用各種刀法，按烹調品質要求切，能做一般涼菜。 熟悉常見的烹饪方法，制作常見的冷熱菜肴。 掌握基本香精的比例和調制以及各種gogonsla果汁的使用。 8、能準确計算原材料的淨産出率，對一般菜品進行成本核算，準确量化。 能夠正确操作使用過的機器并進行一般維護。 你可以指導你的弟子。 廚師證如何申請：一級學徒期滿，中級20歲，技師30歲。

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初級廚師證：本職業初級正規培訓達到規定标準學時，取得畢業證書。 在該職業連續見習工作2年以上，該職業學期屆滿。

中級廚師證：取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業3年以上，通過本職業中級正規培訓并達到規定标準學時，取得 畢業證。 取得本職業初級職業資格證書後，從事本職業5年以上。

高級廚師證：取得本職業中級資格證書後，連續從事本職業4年以上，并已通過本職業高級正規培訓法規定的标準時數，并取得 結業證書。

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