幹鍋馬肉的制作方法?主料:馬肉、蒜苗、豆芽、芹菜 ,我來為大家講解一下關于幹鍋馬肉的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:馬肉、蒜苗、豆芽、芹菜。
輔料:鹽、澱粉、料酒、花椒、幹辣椒、姜、蒜、糍粑、辣椒、豆瓣醬、香油、五香粉、生抽、雞粉、芝麻、薄荷。
馬脊肉切絲。
加鹽,澱粉,料酒腌制。
四層油溫下馬肉滑熟。
加入幹辣椒,花椒,姜蒜,糍粑辣椒,豆瓣醬炒香。
下入馬肉翻勻。
加入五香粉,雞粉,生抽,香油,芹菜,蒜苗炒熟。
炒好的馬肉倒入鋪好豆芽的鍋中,加入芝麻,薄荷即可。
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