蛤蜊配紮啤是青島人的最愛,蛤蜊的鮮美讓人們無法自拔。但是如果蛤蜊泥沙清洗不幹淨那就讓人很郁悶,下面給大家分享幾個小妙招,讓你吃到美味又放心的蛤蜊肉。
1、用香油鹽水浸泡
早上買回來的蛤蜊倒入盆中加入适量得水,加入一小勺鹽(1公斤蛤蜊放1勺食鹽即可調成和海水鹽度差不多就行),然後倒入幾滴香油就可以了。這種方法比較費時,一般要2-3小時
才能食用。
2、來回搖晃
找一個盆把蛤蜊倒進去用手順時針來回攪動,然後再把盆端起來來回上下晃動,晃動完用清水清洗,用這種方法反複4-5遍蛤蜊中的泥沙基本上就能清洗幹淨。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!