平時在家烤肉吃的少，沒買烤肉盤，于是就就讓電餅铛臨時當下小助手，這也算是物盡其用吧。周末到了，偶爾做一頓烤肉大餐，給一成不變的餐桌來點兒特别的美味。用電餅铛烤出的肉一樣充滿肉焦香，多汁又彈牙，十幾分鐘搞定一大桌，簡單快手還好玩。 我用的是新思特電餅铛， 采用 180° 展平設計，支持獨立加熱，通過雙面煎烤，一倍的烹饪時間，雙倍的美食效果，方便快捷，品嘗美食更随心，實力不容小觑。

By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 五花肉 400克
• 蝦 200克
• 土豆 1個
• 燒餅 2個
• 豆角 40克
• 烤腸 3個
• 新思特電餅铛 一台

做法步驟

1、在烤腸兩側分别斜45度打上花刀，切的稍稍深一些，香腸會開花更大更酥脆，打好花刀的烤腸插上竹簽備用。

2、把五花肉清洗幹淨切成小塊，用燒烤醬汁腌制半個小時以上。在這兒要提醒大家一下，撒上醬料之後一定要用手抓勻

3、竹簽要浸泡以下會好穿一點，大家可以試一試

4、可以再準備一些素菜，我用的是豆角和土豆片

5、将蝦剪去蝦須，挑去蝦腸，清洗幹淨。加入料酒、黑胡椒粉、海鹽腌制30分鐘左右。竹簽從蝦尾串進去，直到蝦頭部，把所有的蝦都串好。

6、電餅铛刷上一層油，放上食材就可以開始了，蝦熟的很快，變紅就可以了

7、土豆片切得比較薄，要記得電餅铛熱了在刷油再烤，防止粘連

8、電餅铛刷上一層油，放上肉串就可以開始了，脾氣急的可以把電餅铛開成上下加熱，這樣可以蓋上蓋子一起加熱，會快一點。

9、燒烤肯定不能缺主食，我烤了燒餅和雞排

10、最後再來個錫紙雞蛋，錫紙碗中刷一層油，打入4個雞蛋

11、準備料汁：鍋内放油，蒜末小火慢慢炒至金黃色，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸魚豉油拌勻，澆在雞蛋上，雞蛋凝固就可以開吃了

12、咬一口肉串，肉汁啪地爆出來，滿嘴肉香撩撥舌尖，直抵喉嚨。再來一瓶冰飲，一口肉一口酒，這頓燒烤才算圓滿~

13、烤出來的食物，香味立即飄滿整個屋子。烤腸皮脆肉鮮，蝦肉鮮美，不管怎麼吃都能香得直達你靈魂深處~

14、周末到了，呼朋喚友約個烤局，一起分享烙餅、烤披薩、烤肉串、手抓餅，你也來試試看吧！

小貼士

1.燒烤醬裡不要放鹽了，醬就挺鹹。可以嘗一下味道，如果覺得鹹，加水稀釋一下。 2.烤肉串的時候，要調小火力，因為刷了醬料很容易糊。 3.自己在家做燒烤，肉和菜可以按個人喜好随便用，在家做可以放肆吃。 4.喜歡蒜香口味更加濃厚的話，可以在腌制中放入一些蒜末，口感更好 5.烤制過程中記得将烤串來回翻一下面，幫助烤串均勻受熱而且可以保證完全烤熟 6.這款新思特電餅铛大尺寸，想吃的都能裝下，煎烤烙炸，樣樣精通。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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