前段時間去朋友家做客，吃了他家的米飯我覺得特别香。本以為是原材料的問題，一問才知道和我用的是同一種米。米質相同做出的米飯差别會有那麼大？為了一探究竟，我對比了做飯過程，終于讓我發現了秘密武器——蘇泊爾遠紅外電飯煲。于是，我趕緊入手了一台，下面就和大家分享一下使用感受。

為什麼蘇泊爾遠紅外電飯煲煮米飯會香呢？從産品名稱可以看出，這并不是一款普通的電飯煲。

蘇泊爾遠紅外電飯煲上蓋設置了遠紅外穿透加熱功能，遠紅外加熱可以為我們提供150W的功率。

底部1000W的IH電磁加熱，煮米飯時就會形成一個立體加熱模式，不僅加熱均勻，也能充分激發米飯的香味，做出的米飯也就更香。

此外，這款電飯煲的内膽也别有乾坤。蘇泊爾遠紅外電飯煲本釜内膽不僅重，而且外觀也有點特别。本釜采用55°夾角設計，不僅利于蓄能，也更利于沸騰。清洗本釜内膽時筆者發現它不沾水，有點不粘鍋的感覺。經查詢後，筆者才知道原來這款内膽設置了包括大金PFA不沾塗層等8層複合材料，不僅受熱均勻，也更加耐用。

使用電飯煲好像很簡單，不過經常不燒飯的人還是會因為加水的問題導緻米飯偏硬或偏軟。蘇泊爾遠紅外電飯煲本釜内側印着鮮明的标記，既有米和水位的刻度，也區分了米種，對偶爾燒飯的人來說非常友好。

此外，蒸煮水位以及稀飯也印了刻度，可以幫助我們更安全地使用這款電飯煲。

蘇泊爾遠紅外電飯煲内置煮米飯、稀飯、做蛋糕等多種功能，使用時我們可以根據需要自由選擇。用電飯煲煮米飯非常簡單，按照刻度準備好米和水，然後選擇對應的功能即可。因為一直吃的都是雜交米，所以為了對比口感等因素，本次使用的也是雜交米。蘇泊爾遠紅外電飯煲煮米飯過程分為多個步驟，其中的38℃恒溫浸泡非常重要。恒溫浸泡可以讓米粒充分喝水，煮出的米飯也就更加飽滿蓬松。

米飯煮好後，打開蓋子的一瞬間，我能聞到淡淡的清香，這是之前煮米飯沒出現過的情況。

盛出米飯時，我們可以看到米飯粒粒飽滿，瞬間有一種吃大米飯的感覺。米飯的糊化度也非常高，從米粒外完全可以看到内部。嘗了一口米飯，筆者覺得口感非常柔軟，而且還帶有淡淡的香氣，這是以前的電飯煲所不能給的。

除了做主食外，我們也可以用蘇泊爾遠紅外電飯煲做蛋糕、煲湯等。這款電飯煲内置很多實用的小程序，隻要準備好食材，我們即可做出美味的食物。作為一個不懂做飯的男生，第一次做蛋糕非常緊張。按照說明書上的步驟準備好了食材，選擇蛋糕程序，40min後就完成了蛋糕的制作。

作為一款千元級電飯煲，蘇泊爾遠紅外電飯煲還可以通過app聯網獲取更豐富的食譜。電飯煲面闆上印着兩個标志，隻要你的手機支持NFC靠近後即可自動下載app。在app中，我們可以根據需要選擇食譜，準備好食材選擇烹饪即可。

電飯煲的清潔、維護非常簡單，上蓋髒了可以其拆下來清洗。拆卸鍵設置的非常巧妙，往外一推即可将上蓋拆下來，既可清潔，密封圈老化了我們也可以自己更換。

控制面闆上的微壓閥也可以拆卸，電飯煲用久了裡面會殘留，全部拆卸後清潔非常方便。

都說一分價錢一分貨，雖然蘇泊爾遠紅外電飯煲價格貴了點，不過做出的米飯非常香。既能煮米飯，又能煲湯、做蛋糕，還能聯網獲取豐富的食譜，這樣的電飯煲你們喜歡麼？

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