今天推薦一道紫薯雪梨銀耳羹,好吃又營養!
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
1、材料準備好:雪花梨,幹銀耳,小紫薯;
2、銀耳用涼水浸泡;
3、雪花梨取半個,去籽,切碎丁;
4、泡發好的銀耳用剪刀剪碎;
5、雪梨碎、銀耳碎、2粒冰糖、适量涼水同入養生壺中,用“銀耳”程序煮40分鐘,或者根據喜歡的口感調整時間;
6、紫薯削皮切小丁;
7、入銀耳羹中煮10分鐘;
8、煮好的雪梨紫薯銀耳羹,顔色粉紅,微甜滑嫩,趁熱食用,口感甚佳。
9、雪梨紫薯銀耳羹,好吃又營養!
1. 想要銀耳出膠,除了将銀耳剪得碎,還要适當延長炖煮的時間; 2. 紫薯中的花青素不穩定,遇熱和雪梨中的果酸會變色,不影響食用和效果。
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