今天給大家分享一道營養又健康的家常菜“什錦時蔬粒”,主要由火腿腸粒,青豌豆,玉米粒,胡蘿蔔粒等簡單食材組成,做法簡單快手,顔值超高又美味,口感豐富,吃起來回味無窮,既有葷又有素,天天吃都不會膩,下面我們一起來看看怎麼做的吧!
1.準備食材。
準備一根洗幹淨的胡蘿蔔,現切厚片,在改成小條,最後切成大小均勻的胡蘿蔔粒,裝盤裡備用。看個人喜好,可以切的大一點,也可以切小一點
2.準備買回來的大肉腸,改刀切成小丁。也可以是火腿腸粒,香腸粒,看家裡有啥就備啥吧!
3.我買的現成剝好的豌豆粒,清洗幹淨裝盤裡備用就行了。
4.一根新鮮的黃玉米,用黃玉米口感更好,顔色更好看,洗幹淨後,拔适量的玉米粒下來,放碗裡備用。
5.所有食材準備好後,就可以先焯水了。鍋裡燒水,加一勺食鹽和油,防止蔬菜變色,水開後,把玉米,胡蘿蔔粒,豌豆粒倒下去焯水,大概需要5分鐘左右,把所有食材煮軟煮斷生,再将其撈出控水備用。
6.鍋裡燒油,為了保證這道菜的原汁原味,油熱後直接把玉米粒,胡蘿蔔丁,青豌豆等食材倒下去翻炒,把水分炒幹一些,然後再把肉腸倒下去翻炒,大概2-3分鐘左右,使各種味道融合在一起後,加入食鹽,雞精調味,翻炒均勻後,就可以起鍋裝盤了。
一道健康又美味的什錦時蔬粒就做好了,如果你也喜歡這道菜,就趕緊收藏起來,有空在家試試吧!
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