大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

食材準備：

雞翅，橙子，蒜末。

做法流程：

1.雞翅清洗幹淨，改花刀切好，加入新鮮橙皮和蒜末，擠入适量橙汁，倒入适量料酒，生抽，蚝油，黑胡椒和少量食鹽，抓拌均勻腌制20分鐘。

2.橙子切薄片，鋪在烤盤片，再把腌制好的雞翅鋪上去，然後烤箱開200度烤15分鐘。

3.然後盛出，均勻刷上蜂蜜，再放回烤箱烤10分鐘即可，香嫩入味，好吃不貴。

材料：瘦肉，姜，蒜，辣椒，青椒，生抽，蚝油，老抽，鹽，料酒，澱粉，食用油

制作方法：

1、準備一隻豬肉，用清水清洗，将豬肉切成丁，倒入盆内，加入1匙醬油、1匙醬油、1匙蚝油、1匙澱粉、1匙用手指攪拌，然後将其放到一旁腌10分鐘。

2、準備2個紅胡椒，清洗幹淨，去掉種子後，将其剁碎，放在一個大盆裡。姜切片，蒜剝皮，切碎。

3、準備一個幹淨的平底鍋，不要放任何的油，将鍋子裡的水燒開，放進紅辣椒，再炒一分鐘左右即可取出。

4、鍋内放入适量的油，放入豬肉，翻炒出一些油，把豬肉炒至金黃，再放入生姜和大蒜，翻炒出其香味。

5、最後加入辣椒，翻炒，加入少許的食鹽、生抽、蚝油、雞精，攪拌至香味，然後出鍋。

準備食材：闆栗，排骨，冰糖，八角，香葉，桂皮，料酒，生抽，老抽，白醋，蚝油，白糖，食用油。

做法步驟：

1、去殼闆栗清洗幹淨，控幹水分備用。排骨洗幹淨後冷水下鍋焯水，加料酒去腥，然後撇掉浮沫，再撈起來控幹水分備用。

2、起鍋放油，油熱後放入冰糖，開小火慢炒，炒出糖色後放入排骨翻炒上色。加入料酒、生抽、老抽、白醋、蚝油、白糖，八角、桂皮、香葉和姜片也放進來，翻炒幾下之後放入适量清水，倒入闆栗，沒過食材，焖煮半個小時。

3、時間到，打開蓋子，開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋。

準備食材：雞腿，料酒，生抽，蚝油，老抽，蜂蜜，蔥花，姜末，食用油。

做法步驟：

1、雞腿清洗幹淨，去掉骨頭，再放入料酒、姜末和蔥花，抓勻腌制三十分鐘。

2、調照燒汁：碗中放入1勺料酒、3勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半碗清水，攪拌均勻。

3、起鍋燒油，放入腌制好的雞腿肉煎至兩面金黃，先煎帶皮的一面，再煎另外一面。

4、煎至兩面金黃之後，放入照燒汁，開小火慢慢焖煮，煮至料汁濃稠就可以出鍋，切成小塊即可。

準備食材：雞腿肉，配菜，方便面，洋蔥，芹菜，小米辣，蔥姜蒜，料酒，生抽，蚝油，老抽，白胡椒粉，豆瓣醬，幹辣椒，啤酒，食用油。

做法步驟：

1、雞腿清洗幹淨剁成塊，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、蔥絲、姜片，抓勻腌制半個小時。

2、把喜歡吃的配菜，比如說金針菇、土豆、青菜、香菇等，清洗幹淨備用。

3、起鍋燒油，放入腌制好的雞腿肉翻炒，炒幹水分炒出油脂，然後淋入一點料酒增香，再翻炒3分鐘，然後盛出備用。

4、重新起鍋燒油，放入豆瓣醬翻炒出紅油，倒入雞腿肉、蔥姜蒜和幹辣椒，翻炒出香味，再加入生抽和老抽，翻炒均勻入味。

5、放入一些耐煮的配菜，比如說丸子、香菇、土豆等，煮10分鐘左右。再放入一些比較快熟的食材，比如說金針菇、芹菜、洋蔥等，煮5分鐘左右。

6、最後再放入青菜和方便面，焖煮之後就可以出鍋了。

材料：口菇7-8個，豬瘦肉100g，地瓜粉适量，大蔥1根，醬油适量，鹽少許，料酒少許。

做法

1、将豬肉切片，加入醬油，鹽，腌制10-20分鐘。加入少許地瓜粉拌勻，使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法 步驟

2、将口菇過快速過沸水，撈起備用，油熱鍋，放入蔥頭爆香，放入肉片翻炒，等變色後撈起備用。

3、加入少許油，倒入口菇進行翻炒，待熟後加入肉片一起翻炒，同時加入鹽，料酒，醬油進行調味。

4、待收汁後，放入蔥段，即可出鍋。

材料：豬血、白蘿蔔、韭菜、雞湯、紅辣椒、蒜蓉、辣椒醬、紹興酒、生抽、黑糖、老抽、胡椒粉

做法

1. 白蘿蔔去皮後切塊，韭菜切段，紅辣椒切碎，将豬血切成正方型粒狀，加入開水及紹興酒中泡10分鐘。

2. 用高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉、紅辣椒及辣椒醬。

3.加入雞湯、白蘿蔔、生抽及黑糖煮20分鐘，煮至白蘿蔔變軟，加入豬血煮10分鐘，加入老抽、胡椒粉及韭菜煮沸。即成。

材料準備：

主料：蓮藕

輔料：姜、花椒

調料：生抽、香油、白醋、白沙糖、食用油

做法步驟：

(1) 蓮藕切薄片，鍋中燒開水，将藕片焯水備用（放幾滴食用油）；

(2) 姜切碎沫，倒入2勺生抽、1勺香油、1勺白醋、1勺白沙糖、混合拌勻後倒入藕片；

(3) 藕片上放幾粒花椒，鍋中熱油倒入藕片中，拌勻即可（覺得味道淡，可加适量食鹽）。

準備食材：花菜，五花肉，線椒，小米辣，蔥，蒜，幹辣椒

做法：

1、準備新鮮的花菜洗淨，用刀切成小朵，用淡鹽水泡10分鐘，撈出瀝幹水分。蒜切末，蔥切段，五花肉切片。線椒切斜角。

2、鍋内多放點油，油熱加入花菜，煸炒至表面微黃，盛出備用，鍋内留底油，下入五花肉片，炒至表面微焦卷曲，盛出待用。

3、鍋内加入油，油熱加入蔥，蒜，幹辣椒炒出香味，倒入線椒，小米辣，炒出香味，加入五花肉片，花菜翻炒一下。

4、現在調味，加适量的生抽，老抽，鹽，白糖，雞精，翻炒均勻使其入味。關火出鍋裝盤，美味即成。

鲈魚刺少，肉厚，魚肉易消化，秋季可以多吃魚，做清蒸魚清淡爽口。

1）新鮮的鲈魚買回來後，去除内髒及魚裡的黑膜，反複刮洗表皮，清洗幹淨。再用蔥姜反複擦魚身，把蔥姜塞到魚肚子裡，放料酒和胡椒粉，鹽等腌20分鐘。

2）蒸鍋加水，水燒開後，放入魚蒸5~6分鐘，根據魚的大小而定時間。

3）蒸好後，淋上蒸魚豆豉油，撒上蒜泥，蔥花、辣椒等，淋上爆香花椒的熱油即可。

我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！關注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!