百吃不膩的36道經典家常菜做法-tft每日頭條

百吃不膩的36道經典家常菜做法

圖文更新时间:2025-11-14 13:32:47

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）1

By 凍冬董洞

用料

食用油 50克
豬油 50克
小公雞 1隻
八角 3個
蔥姜蒜 1份
大辣椒 2個
黃瓜 2根
蚝油 15克
生抽 15克
雞精 2勺
白糖 1勺
幹辣椒 1勺
海鮮醬（可有可無） 7克

做法步驟

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）2

1、雞肉解凍

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）3

2、切好配菜

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）4

3、準備蔥姜蒜

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4、豆油和豬油下鍋，小火

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5、加入八角和姜片，注意不要濺到油

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）7

6、轉大火，加入雞肉

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7、加入幹辣椒，我放的是辣椒面，有條件的放幹辣椒段

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）9

8、加入蚝油，生抽，海鮮醬

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）10

9、加入沸水，如果想吃軟一點，建議多放水如圖所示。如果想吃有嚼勁的，建議水減少一半

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）11

10、小火慢炖45分鐘~1小時

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11、時間差不多到了之後，加入配菜，如圖所示。如果想吃脆一點的配菜，可以在之後晚一點加也可以

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）13

12、加入白糖，雞精

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）14

13、加入雞腰，也就是雞腎。加太早就看不見它了

百吃不膩的36道經典家常菜做法（百吃不厭國民菜）15

14、加入大蒜

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15、加入蔥花，大火收汁

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16、出鍋啦

小貼士

口味可以根據自己的口味來，比如愛吃辣，就加螺絲椒。喜歡醬的，加入黃豆醬。喜歡顔色好看的，加老抽。

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