#頭條創作挑戰賽#
入秋,天氣轉涼。也正是冬瓜收獲的季節。冬瓜具有清熱,消痰,利水的功效。冬瓜中含有較多的碳水化合物及維生素C。冬瓜不含脂肪,熱量不高,能夠有效地抑制糖類轉化為脂肪,可以防止人體發胖,是減肥的最佳食材之一
今天給大家推薦一款冬瓜肉丸湯,味道鮮美,滋補營養。很适合秋天食用。
先将冬瓜洗淨切成小塊
先将冬瓜洗淨,去皮,切成小塊。
豬肉剁碎放入碗中,加入50克蔥姜水,一勺食鹽,一勺雞精,一勺胡椒粉,再加入一個蛋清。
用手把它抓勻,然後沿一個方向使勁攪拌至肉餡比較粘稠。然後再分次加入适量的土豆澱粉攪勻即可。
然後起鍋燒油,把冬瓜放入鍋内炒一下,大約炒一分鐘左右,加入适量清水,開大火把水燒開,然後轉成小火,開始下丸子。
鍋裡加入蔥花,蒜末,雞精即可出鍋。
一款既營養,又滋補的冬瓜丸子湯雞做好了。喝上一口,特别鮮美。
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