生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用紅薯粉給大家分享一道美食。紅薯粉是将紅薯打碎，沉澱下來的澱粉。紅薯粉我們這邊都是用來制作成紅薯粉條。今天我們要用紅薯粉來給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！
【紅薯粉】
【基本食材】紅薯粉，米飯，生抽，耗油，食鹽，食用油，大蒜，小米辣，蔥花，白糖，香醋
【基本步驟】
1.準備适量的紅薯粉出來，放入事先準備好的大碗裡面，在加入适量的清水進去。用筷子不停的攪拌，将其充分的攪散攪拌均勻。把紅薯粉和清水可以充分的攪拌至融合在一起。攪拌成下面圖片中看到的樣子就可以了。
2.在攪拌好的紅薯水澱粉裡面加入适量的耗油，生抽和小半勺食鹽進去調味。繼續用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻。把我們加進去的的調料充分的攪拌至融化，攪拌好了之後準備适量的剩米飯倒進去。
3.米飯倒進去之後繼續用筷子不停的攪拌，把倒進去的米飯和碗中的澱粉充分的攪拌均勻，攪拌成融合在一起，放在一邊待用即可。重新拿出一個稍微有點深度的盤子出來，在盤子裡面鋪上一層吸油紙上去，在上面均勻的刷上食用油。
4.把剛才攪拌好的紅薯粉倒進盤子裡面，拿出耐高溫的保鮮膜出來，将裝有紅薯粉的盤子給包裹起來。起鍋燒水，鍋中倒入适量的清水進去，開大火将鍋中水燒開，水開之後将紅薯粉放入蒸鍋裡面，蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘的時間。
5.時間到了之後将蒸熟的紅薯粉取出來放在一邊晾涼了待用。準備适量的大蒜，将大蒜去皮，放在案闆上面用刀拍碎，然後切成均勻的蒜末。适量小米辣清洗幹淨放在案闆上面用刀切碎，小蔥清洗幹淨切成大小均勻的蔥花。
6.切好之後将蒜末，小米辣，蔥花放入事先準備好的大碗裡面，在碗中加入1勺食鹽，半勺白糖，适量的生抽，香醋進去。用筷子不停的攪拌，将碗中加入的調料充分的攪散，攪拌均勻。放在一邊待用即可。我們美味的料汁就準備好了。
7.這個時候将已經晾涼了的紅薯粉取出來放在案闆上面用刀切成大小相等的小條。切好之後将其整齊的擺放進事先準備好的盤子裡面，将剛才調制好的料汁澆進去就可以食用了。吃起來Q彈勁道，香辣開胃。家裡有剩米飯和紅薯粉的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.紅薯粉加入清水之後要将其充分的攪拌融化才可以；
2.蒸熟了的紅薯粉記得放在一邊晾涼了再切，要不然容易燙手。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
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