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這才是菜花的最好吃的做法

圖文更新时间:2024-08-22 03:32:54

這才是菜花的最好吃的做法（全家人都愛吃的家常菜）1

菜花是我家常吃的一種蔬菜，怎麼做都吃不煩。我家的小朋友多多有一段時間不愛吃蔬菜，卻對菜花沒有抵抗力，而且還稱它為“小樹”，吃起來可痛快了。菜花的營養比一般蔬菜豐富，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。而大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，這兩種食材結合在一起，不僅味道鮮美，還能抗菌消炎，補充多種維生素，并且很容易被小朋友接受。這道蒜香菜花我還加了五花肉和木耳，當然最重要的是很多很多的大蒜，喜歡蒜香味的一定不能錯過啊！

2、鍋裡燒開水，水開後先把白菜花焯半分鐘；

這才是菜花的最好吃的做法（全家人都愛吃的家常菜）2

3、另起鍋，燒熱後放油，改小火，放花椒粒炸出香味後把花椒粒撈出，轉大火，放切好的五花肉片滑散變色；

這才是菜花的最好吃的做法（全家人都愛吃的家常菜）3

4、放入蒜片炒出蒜香味；

這才是菜花的最好吃的做法（全家人都愛吃的家常菜）4

5、放入醬油和木耳繼續翻炒；

這才是菜花的最好吃的做法（全家人都愛吃的家常菜）5

6、放入焯過的白菜花翻炒至熟，出鍋前放鹽調味即可；（菜花被開水焯過，不需要炒太久的）

這才是菜花的最好吃的做法（全家人都愛吃的家常菜）6

一盤蒜香菜花就可以品嘗了，因為醬油本身含有鹽味，所以放鹽的時候要注意一下，别太鹹了！

這才是菜花的最好吃的做法（全家人都愛吃的家常菜）7

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