在贛南地區，自古就有三伏天吃公雞進補的習俗，尤其是對處于十三四歲青春發育期的少年，更是有“三伏吃雞公，吃了沖一沖”的說法。有些市民還會在炖公雞時加入田七等藥材，以達到促進孩子長高的功效。
食用公雞進補有些講究，比如體質陰虛者（表現為晚上易口幹、體格消瘦、脾氣急躁等）不宜食用。而田七通經絡、活血，和公雞一起炖湯有助陽、祛陰寒的功效，對發育期的少年長高有一定的輔助作用，不過炖湯時，田七不宜過量，一隻公雞炖湯時應放不超過10克田七。發育期的孩子多吃田七炖雞，健脾補腎，有助骨骼生長。但男孩與女孩不一樣，女孩用小母雞，男孩用未打鳴的小公雞。制熟田七。生田七是相當名貴的中藥，等同于人參，先将生田七置小碗中，碗内置清水，水量以田七能吸幹為度，再蒸軟、切片，研成粉末，便制成熟田七。
醫生提醒，患有慢性甲亢、結核病、高血壓、内分泌失調等4類病症的人，吃伏雞一定要慎重，必須根據個人體質而論，盡量少吃或不吃。
田七：
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用于治療各種出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血内阻所緻的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
公雞：
公雞肉
屬陽，溫補作用較強，比較适合陽虛氣弱患者食用，對于腎陽不足所緻的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有很好的輔助療效。
1、補血益氣：适宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、補腎虛：症狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
3、調經：調理經期過長(短)或是月經過少(多)。
4、養肝：可以促進肝氣循環，舒緩肝郁。
5、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
6、其他功效：可溫中益氣，補精添髓;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強肝髒的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
哎，記得小時候媽媽就給我煲過好幾次田七雞湯喝，不知道為啥我的個子還是那麼矮，真是可惜了那幾隻雞呀！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
