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家常咖喱蟹做法大全

圖文 更新时间:2025-02-03 23:15:25

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)1

秋風起,蟹腳癢。現在也是到了吃螃蟹的好季節,今天給大家安利一道在東南亞飯館比較常見的菜式,咖喱蟹。蟹的鮮美再加上咖喱的濃香,咖喱汁拿來拌飯或者拌面都超級好吃哦。

By 一食半刻A 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 肉蟹 2隻
  • 蔥 10克
  • 大蒜 5瓣
  • 生姜 10克
  • 辣咖喱塊 2塊
  • 椰漿 15毫升
  • 韓式辣醬 2勺
  • 鹽 少量
  • 油 适量

做法步驟

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)2

1、肉蟹洗淨,用毛刷刷去外殼上的雜質。

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)3

2、用毛巾摁住,用刀撬開背蓋,剪掉蟹肺和蟹腳,從中間一切為二,清洗幹淨。

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)4

3、蔥姜蒜切末備用。

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)5

4、鍋熱倒油,爆香蔥姜蒜末,放入辣咖喱塊和椰漿。

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)6

5、加入200毫升的熱水,2勺韓式辣醬煮出咖喱湯。

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)7

6、湯煮開之後,倒入肉蟹,翻炒均勻。

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)8

7、加蓋焖3分鐘,等到蟹殼全部變成紅色即可盛出,撒上香菜點綴。

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)9

8、出鍋,裝盤。

家常咖喱蟹做法大全(咖喱蟹的做法)10

9、成品

小貼士

1、大家在處理螃蟹的時候要小心不要夾到手 2、湯汁拿來拌飯真的很好吃 3、吃的時候慢慢吃,不要被蟹殼紮到嘴啦

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