本網9月06日訊 衆所周知，植物蛋白對人體健康具有獨特的作用。植物蛋白不含膽固醇和飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維、維生素以及不飽和脂肪等健康成分，近幾年越來越受國民重視與喜愛。不久前，由中國經濟網主辦、維他奶有限公司協辦的中國食品安全30人論壇--2022植物蛋白營養健康研讨會暨維他奶工廠調研行（以下簡稱：研讨會）在武漢舉辦。維他奶邀請來自社會各界的專家學者走進武漢工廠，共同研讨植物營養的奧秘。

中國食品安全30人論壇--2022植物蛋白營養健康研讨會暨維他奶工廠調研行在武漢舉辦

中國食品安全30人論壇嘉賓參觀維他奶武漢工廠

中國經濟網副總經理雷越代表主辦方在研讨會開場緻辭中表示：“中國經濟網始終緻力于深入參與中國食品安全的風險交流和公衆科普，2014年，中國經濟網成立了中國食品安全30人論壇，彙聚了國内食品安全各細分領域最頂級專家，一直承擔着食品安全領域風險交流等重要工作。“随着‘植物基食品’持續爆紅，中國經濟網此次特别邀請中國食品安全30人論壇專家參與本次調研活動，一起聚焦植物蛋白營養健康與可持續發展主題，專項研讨植物蛋白的熱點問題，積極促進國民全面了解植物蛋白的營養健康知識和增強科學膳食觀念。”雷越表示。

中國經濟網副總經理雷越代表主辦方在研讨會上做開場緻辭

中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強、國家食物與營養咨詢委員會辦公室主任孫君茂分别在活動中緻辭或發表主旨演講。

陳君石院士表示，2022年《中國居民膳食指南》指出中國人飲食需要膳食平衡，營養均衡。《指南》特别提出，大豆及豆制品富含優質蛋白質及有益于人體健康的植物化學物。陳院士也認為，豆類具有極高的營養價值，比較容易為人體所吸收和利用，消費者可在日常飲食中增加豆類的攝入量。

中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士為研讨會做緻辭

丁鋼強指出，目前中國人主要的營養問題在于膳食不平衡、不合理、不健康。“脂肪供能比過高，高鹽、高油、高糖問題突出，奶類攝入量低，大豆攝入不足，導緻總體膳食質量偏低。”因此他建議，應促進食品營養産業加速升級，其中植物基食品正是食品技術創新發展的重要方向之一。

國家食物與營養咨詢委員會辦公室主任孫君茂為研讨會做主題演講

孫君茂對中國當前大豆産業的概況和産業發展的重要意義進行了介紹。他指出，大豆産業存在種植效益低、中下遊緩解薄弱等問題，應加強大豆品種差異化選育、推動建設大豆全産業鍊标準化體系、完善相關政策、鼓勵以龍頭企業帶動地方産業發展。他特别指出，推動“學生豆奶計劃”尤為重要，可優化兒童蛋白質攝入結構、改善兒童肥胖問題，并解決不同地區的營養攝入不均衡現狀。

維他奶集團首席運營官兼中國内地行政總裁蘇強緻歡迎辭

維他奶集團首席運營官兼中國内地行政總裁蘇強對各位權威專家給予的專業意見表示感謝并承諾：“維他奶專注植物營養80餘年，我們不斷為民衆帶來營養、美味、可持續發展的産品的同時，也會積極配合專家們的倡議，發揮自身所長，積極支持國家相關部門及專家在“早晚兩杯奶”和“學生豆奶行動”這一領域的推進和努力，為中國植物蛋白行業的綠色、健康、有序發展提供參考借鑒；并積極融入國家發展大局，推動鄉村振興，助力健康中國，緻力在營養健康和可持續發展方面打造中國方案。”

如今，健康中國、營養先行已成為社會各行各業以及國民紛紛關注的話題，此次維他奶邀請多方專家走進維他奶武漢工廠，除了共同探讨植物營養與科學健康飲食，也是希望能夠呼籲社會各界聚焦食品安全、植物蛋白營養健康等話題，通過更多前沿創新成果助力行業健康，推動行業的可持續發展。

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