五蔬燒賣如何做?用料:花生蛋白片10片、胡蘿蔔半個、莴筍半根、芋頭半個、香菇10朵、娃娃菜(或白菜)2-3片,我來為大家科普一下關于五蔬燒賣如何做?以下内容希望對你有幫助!
用料:花生蛋白片10片、胡蘿蔔半個、莴筍半根、芋頭半個、香菇10朵、娃娃菜(或白菜)2-3片。
輔料:雞精3g(一調羹)、蚝油(或者素蚝油)一調羹、生抽,鹽,油少許。
蛋白片用清水泡發。
全部材料清洗改刀備用。
熱油入香菇,芋頭,蛋白片的碎丁,用油翻炒,添加蚝油,生抽,鹽調味,把剩餘材料的鹽味算上。
炒熟的材料加入,添加白菜碎。
拌勻所有材料。
把面皮裝餡五分滿,虎口環住,熟練的話把虎口一夾,大部分餡料擠壓在面皮下部,面皮上部夾緊完成收口。
上鍋蒸10分鐘即可。
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