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土耳其紅扁豆有什麼好

生活更新时间:2025-01-15 13:48:15

紅小扁豆，又名連度豆，加拿大、印度、土耳其和澳大利亞是主要産國。歐美的研究認為小扁豆的營養價值高且完整，建議素食人群一定要多食用喲！

紅小扁豆富含蛋白質、維生素B1、維生素B2，還含有大量的可溶纖維，并且含鐵量也是其他豆類的2倍，同時也含有較高的葉酸，女孩子們可以多食用！

100g的幹連度豆含有26g蛋白質，31g膳食纖維，2g糖，1g脂肪。此外還含有維他命C、鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅等微量元素。

土耳其紅扁豆有什麼好（土耳其紅扁豆有什麼樣的營養價值）1

紅色的小扁豆和我們都習慣吃的小扁豆很相似。不同之處在于它們強烈的紅色和更精緻的味道。你吃過嗎？你知道它們的存在嗎？注意了，因為我們要講的是紅色扁豆的性質。紅扁豆富含鐵、纖維、硒、鋅、碳水化合物、蛋白質和維生素B1。

土耳其紅扁豆的功效

1、增進食欲：紅扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增減食欲，消暑清口。

2、紅扁豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血患者有益。紅扁豆還有很豐富的藥用價值：治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久洩，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。

3、扁豆衣為扁豆的種皮，性味功用與扁豆類似，隻是效力遜于扁豆，但毫無壅滞之弊是其特點，用于脾虛洩瀉，浮腫等症，扁豆花為扁豆的花，有化濕解暑之功。

4、紅扁豆是補脾暖胃，化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品，尤其在暑熱濕重的春夏雨季更成為家庭餐桌必不可少的一道食材。

5、腫瘤患者的佳品：扁豆顯著地消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。

土耳其紅扁豆有什麼好（土耳其紅扁豆有什麼樣的營養價值）2

土耳其紅扁豆營養價值

紅小扁豆富含蛋白質、維生素B1、維生素B2，還含有大量的可溶纖維，并且含鐵量也是其他豆類的2倍，同時也含有較高的葉酸，女孩子們可以多食用!

100g的幹連度豆含有26g蛋白質，31g膳食纖維，2g糖，1g脂肪。此外還含有維他命C、鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅等微量元素。

小扁豆是豆類中最容易烹饪的種類之一，一般煮20-30分鐘就能熟。如果想要減少煮豆子的時間，可以提前浸泡一晚。豆子經過浸泡之後，也會更容易消化。

土耳其紅扁豆有什麼好（土耳其紅扁豆有什麼樣的營養價值）3

土耳其紅扁豆在平時又被叫做是連度豆，主要是産自國外，這種豆子是具有很高的營養價值，平時喜歡吃素的人，可以多吃一些土耳其紅扁豆，不過對于土耳其紅扁豆在平時可能很多人都沒有聽說過，所以更不是很了解土耳其紅扁豆的營養價值，下面就為大家詳細介紹一下土耳其紅扁豆的營養價值。

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