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雞心的營養價值及危害

生活 更新时间:2025-01-28 10:31:49

雞心的營養價值及危害?營養價值:補充人體營養:雞心中富含多種營養物質,主要以豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鉀、磷等微量元素為主,适量食用能夠為人體補充多種必須的營養物質及微量元素,雞心中的鐵屬于血紅素鐵,更容易被人體吸收,能輔助糾正缺鐵性貧血;幫助保護視力:雞心含有豐富維生素A,适量服用雞心對于夜盲症有一定的改善效果;幫助睡眠:中醫認為,雞心味甘、性平,入心經,有鎮靜安神、益氣補血的功效,适量食用可以促進睡眠,下面我們就來說一說關于雞心的營養價值及危害?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞心的營養價值及危害(雞心的營養價值及危害是什麼)1

雞心的營養價值及危害

營養價值:補充人體營養:雞心中富含多種營養物質,主要以豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鉀、磷等微量元素為主,适量食用能夠為人體補充多種必須的營養物質及微量元素,雞心中的鐵屬于血紅素鐵,更容易被人體吸收,能輔助糾正缺鐵性貧血;幫助保護視力:雞心含有豐富維生素A,适量服用雞心對于夜盲症有一定的改善效果;幫助睡眠:中醫認為,雞心味甘、性平,入心經,有鎮靜安神、益氣補血的功效,适量食用可以促進睡眠。

危害:加重肝髒負擔:雞心中含有的維生素和鐵元素,這些物質主要通過肝腎代謝,過量食用會加重肝腎的負擔,腎病患者應盡量少吃;肥胖、高血脂:雞心中膽固醇含量高,容易引起肥胖、高血脂、高血壓等疾病,嚴重時還會誘發心血管疾病;誘發痛風:雞心中嘌呤含量比較高,過量食用會引起高尿酸血症或痛風等疾病,所以痛風患者應盡量少吃或不吃。

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