自從今年7月以“沉浸式”老上海弄堂場景為主打的城市集市·裡弄登陸北外灘來福士并迅速火爆出圈，圍繞“老上海元素”做文章的主題商業街區幾乎紮堆出現，成為了一種商業新潮流。

是掌握了流量密碼，還是進入了同質化競争？

記者采訪發現，疊加懷舊元素的商業業态升級背後，蘊含着運營者們的創新思維和文化情懷。

隻要在商業街區中運用“老上海元素”進行設計、美化，就能對客流形成虹吸效應，就能持續掌握流量密碼嗎？

魯敏說，當然不是！“尤其是最近1、2年，上海的商業各方面變化真的特别快。”

一見面，魯敏就很感慨。沒等記者發問，他就先給自己提了個問題——“周圍很多人經常問我，之後城市集市想發展成什麼樣子？”

位于北外灘來福士和瑞虹天地太陽宮的城市集市“姐妹花”裡弄和江湖，因為大量融入老上海生活場景和物件記憶，都是一經開業就迅速走紅。

城市集市·裡弄

打造了一條90年代上海懷舊文化主題街區，門牌号、五鬥櫥、樟木箱、石頭乒乓球桌、戶外水池……最近，街區裡還應景地“下起了雪”。

城市集市·江湖

是滬上首家武俠江湖“沉浸式”主題集市，龍門客棧、大漠孤煙……将80後、90後記憶中的武俠經典濃縮呈現。

作為創始人之一的魯敏很清醒地認識到，重複，隻能把一手好牌打爛，“沉浸式”環境的獨特設計一定是需要的，但更重要的是，圍繞餐飲這一核心功能，他們注重在“好吃”中融入情懷。

“如果隻有高顔值，大家很感興趣地過來了，結果發現不好吃，他們還會想來第二次嗎？”在入駐餐飲品牌的選擇上，城市集市的标準是“街邊好味”。

“像蔥油餅啊、臭豆腐啊、郭大王啊，都是因為附近舊改，他們以前的街邊店就要消失了，所以我們想把這些街邊美味引進進來，後來的效果，大家都看到了，真的挺好的。”在他看來，其實往往街邊的這些小店，才真正代表了最純正的煙火氣息。

正因為發生在區域舊改、城市更新的當下

“老上海元素”更能引起“共情共鳴”

最近，楊浦區“小世界社區商業中心”經改造後重新亮相，在二層空間裡也複刻了一處老上海特色風情街，縫紉、開鎖等老攤位，鐘表、碗杯等老物件，都勾起了居民滿滿的回憶。

這處風情街其實隻短暫現身一個月，對于如何運用“共情共鳴”這種流量密碼，運營者有着自己的巧思。

吸引居民們來看看，擴大他們的知曉度後，未來，這裡将打造成一個新型的社區共享空間。

上海楊浦商貿集團有限公司副總經理曾可珂說，會把修表、理發、配鑰匙、中醫義診、配膏方等公益活動和公益服務，嫁接到這個新空間裡面來，“希望用公益來鍊接商業，然後用商業來激活社區的活力。”

一頭通過懷舊牽起社區居民

一頭創設新奇吸引年輕客群

在豫園文商集團高級副總裁兼豫園一期項目總經理關卓看來，好的商業模式不應自我界定消費群體，上海文化記憶始終需要在流動中傳承。

2個月前，老上海人熟知的舊校場路華麗變身為“校場”快閃街區，30個集裝箱搭建起來的全新購物場景中，引入了多家新國潮、新國貨品牌的主題限定店。

說起創設經過，關卓用了一個詞——“大海撈針”。

“像B站，它是首次在線下開店，我們幫助他把線上的大IP去做一個線下落地；像我們上海人傳統記憶當中的上海美術電影制片廠，也是很少在線下去用一個店鋪的形式來展現，《大鬧天宮》《黑貓警長》《天書奇譚》《葫蘆兄弟》等等這些IP形象，真的是大朋友、小朋友都喜歡；再比如永和豆漿，全上海隻有在這裡提供一款冰淇淋油條……”

關卓說，“校場”快閃街區更像是一個窗口，“消費者過來不光是買一樣東西、喝一杯咖啡、畫一隻燈籠，他們消費的是情感和互動，這就是一種文化的傳承。”

煥新餐飲、社區活力、潮流街區……區位不同、功能不同，在“老上海元素”的加持下，運營者們各顯神通，诠釋出與衆不同的文化滲透。

關卓說，快閃街區會繼續在“校場”比拼概念下，以銷售額和接受度為考量，對入駐商戶和品牌進行汰換，維持新鮮感。

而魯敏在回答自己一開頭提出的“城市集市未來會做成什麼樣”時，也早已胸有成竹，他說，要腳踏實地，把團隊最擅長的東西做好。

“我們的團隊最擅長的應該是創意和運營。比如我們在北外灘來福士二期城市集市打造的主題叫‘少年宮’；在中山公園龍之夢，我們全新的城市集市打造一個‘holiday假期’的概念，會把年輕人喜歡的武康路、安福路上的很多網紅店，引進商場。”

魯敏透露，接下來，城市集市和開心麻花、LVMH集團、地下複古集市redzepi等都将進行更多的跨界合作，“城市集市的發展會深耕上海，未來，我們一定還是會堅持每個項目不一樣的主題，希望帶給大家、帶給上海更多的驚喜！”

本文圖片均由受訪者提供

作者：上海電台記者劉小婷

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