随之社會的快速發展，人們的生活水平得到了很大的提高，體力勞動減少，腦力勞動增多，随之帶來的卻是很多“富貴病”，譬如高血糖，高血脂，脂肪肝等。

究其原因，主要是吃得太好，太豐盛，運動量卻很少，很多人以為最讓人長肉的主食，就是米飯和饅頭，以為少吃一些就能減肥。

殊不知生活中還有“長肉最猛”的4大主食，米飯饅頭都得靠邊站，很多人不知道，仍然堅持天天吃，難怪越來越胖，有時候改變一下烹饪方式，就能輕松解決，下面就一起來看看吧。

油條是早餐裡面常見的一種主食，特别在河南和一些北方地區，習慣喝一碗胡辣湯，配上幾根熱油條，看起來吃着很香，但是卻吃了很多人的碳水和油脂，讓你悄悄地長胖。

1.準備一個小盆，倒入面粉200克，加入酵母粉2克，白糖2克，再加入不超過40度的溫水，攪成粘稠一些的面糊，然後蓋上保鮮膜，密封醒發至兩倍大。

2.小蔥幾根切成蔥花，放入碗中，打入兩個雞蛋，加入食鹽2克調味，胡椒粉1克去腥增香，用筷子攪勻，化開調料備用。

3.等面糊醒發以後，用筷子攪拌幾下，排出裡面的空氣，然後把面糊倒入一個裱花袋裡面,底部剪一個小孔備用。

4.電餅铛燒熱，刷上一層食用油，開小火，等油溫燒至4成熱時，把面糊擠成一個圓圈，再舀入适量的雞蛋液，蓋上鍋蓋焖1分鐘。

5.一分鐘後打開蓋子，這時候雞蛋已經煎熟，然後翻面，烙至一面金黃時，繼續翻面，這樣反複翻面兩到三次就可以了，把雞蛋餅取出放入盤中，美味即成。

炒粉和炒面也是生活中的主食，南方人喜歡吃炒粉，北方人喜歡吃炒面，這兩種主食在烹饪的時候，都少不了添加大量的食用油，經過油鍋的爆炒，吃着特别香。

看起來很簡單的主食，卻是身邊的“含油大戶”，如果經常吃，那真是猛長肉。

1.準備一份二細的面條,一份黃豆芽,五花肉一小塊切成薄片，西紅柿切成小方丁，大蔥切成蔥花，生姜剁成姜末，菠菜一把切成段，兩根切好的香菜備用。

2.炒鍋燒熱，加入一勺食用油，放入肉片翻炒，把肉片炒香炒變色，放入小料爆香，加入幾滴老抽，再倒入西紅柿和黃豆芽，改小火翻炒30秒，添入适量的清水。

3.鍋裡面加入兩勺食鹽，少許十三香，半勺生抽，一勺雞精，用勺子攪拌化開調料。

4.開大火把湯汁燒開，再下入面條，用勺子推動幾下，改中火煮2到3分鐘，把面條煮熟後下入菠菜，把菠菜燙熟以後關火，淋入芝麻香油，放上香菜碎，攪拌均勻就可以出鍋了。

炸雞，漢堡和薯條都是洋快餐，富含高碳水，高油脂，高熱量，看看美國的肥胖率就知道了，他們的食物比較簡單，很多人都愛吃這些快餐，結果體重就嚴重超标。

為了應對快節奏的生活，很多家長也會給孩子買這些洋快餐，其實這些主食缺乏膳食纖維，維生素和多種微量元素，長期當主食，會造成營養失衡，對孩子的成長不利，同時也會影響身體健康。

1.鍋裡面添入一碗清水，水燒開後倒入50克燕麥片，用勺子不停地攪拌，熬至面糊呈粘稠狀就可以了。

2.然後倒入一個盆中放涼，加入酵母粉3克，白糖20克，加入面粉100克，先用筷子攪成面絮，再加入少許植物油，用手揉成軟一點的面團，蓋上保鮮膜，放在一邊，醒發1個小時。

3.把面團醒發以後，在案闆上撒上适量的幹面粉，再取出醒好的面團，用手揉搓幾下，排出裡面的氣體，蓋上保鮮膜，二次醒發5分鐘。

4.然後把面團擀成薄一些的面皮，刷上一層植物油，撒上少許椒鹽提味，先從一邊慢慢卷起來，卷成長條狀，然後從另一端卷起，把另一端壓在下面，用手按成圓餅，再擀成圓形的面皮，蓋上保鮮膜，避免面餅風幹。

5.電餅铛燒熱，刷上一層植物油，再把面餅攤在鍋中，撒上少許白芝麻，蓋上鍋蓋，半分鐘以後翻面，煎至一面微黃色時，再翻過來煎另一面，煎至面餅兩面金黃酥脆時，即可取出，放在案闆上用刀切成四半，美味即成。

方便面是日本人發面的主食，初衷是為了讓窮人能吃得起拉面，但是現在看來，方便面卻成了很大年輕人喜歡的主食之一。

其實方便面的營養并不高，但是卻含有很多碳水化合物，制作的時候經過油炸，更是高油高碳水，經常吃必然會長胖，造成營養失衡。

想要保證身體健康，一定要有良好的生活習慣和均衡的飲食，在日常生活中，我們要注意以下三點：

想要保持苗條的身材，一定要少吃肥肉和油膩的食物，如果想吃肉，可以選擇一些牛肉，雞胸肉等高蛋白低脂肪的食物，盡量少吃紅燒肉，東坡肉等美食。

想要健康的飲食，一定要少油，低鹽，做飯的時候少放油，減少油脂的攝入，少放鹽可以預防高血壓等疾病的發生，最好選擇清蒸或白灼，遠離燒烤，油炸食物。

對于生活中的甜品，我們盡量要少吃，比如奶油蛋糕，奶茶飲料，可樂，雪碧等，在主食方面，要多吃粗糧，學會飲食搭配，避免體重失控，更有利于身體健康。

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