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金牛角的家常做法

生活更新时间:2024-09-02 15:24:23

金牛角的家常做法?奶粉15克，雞蛋50克，糖40克，黃油30克，奶酪粉15克，低粉100克，高粉200克，白芝麻30克，塗面黃油15克，酵母2克，泡打粉2克，溫水90克，下面我們就來說一說關于金牛角的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

金牛角的家常做法

奶粉15克，雞蛋50克，糖40克，黃油30克，奶酪粉15克，低粉100克，高粉200克，白芝麻30克，塗面黃油15克，酵母2克，泡打粉2克，溫水90克。

把材料中的粉類投進面包機，加入雞蛋、水，啟動面包機，利用和面功能和面

然後加入變軟的黃油30克，再次啟動面包機，攪成光滑狀的面團。

将面團分割成7等份，滾圓後蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。

用手揉搓成水滴狀，再擀成長30厘米的三角形，在寬的一頭中間切開6-7厘米，向兩邊拉成三角形，再往下卷起來。

兩角向内彎曲，頭部的面餅最好接觸烤盤。

放進烤盤中，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘左右。

刷上均勻的蛋黃液，并撒上少許白芝麻，放進預熱到180度的烤箱中，烤約20分鐘。

把黃油熔化，塗在面包上再進烤箱烘烤5分鐘後再次取出。

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