食物麻辣解饞的幹煸肥腸-tft每日頭條

食物麻辣解饞的幹煸肥腸

健康更新时间:2024-12-14 01:46:43

食物麻辣解饞的幹煸肥腸（夏秋交替吃幹煸肥腸）1

By 二師兄食記

用料

肥腸半斤
洋蔥 50克
料酒 2-3勺
老抽半勺
生抽 1勺
澱粉 1勺
姜 2片
螺絲椒 1個
鹽 1克
花椒 10粒
芹菜 25克
幹辣椒 5個
菜籽油 50克

做法步驟

食物麻辣解饞的幹煸肥腸（夏秋交替吃幹煸肥腸）2

1、預煮肥腸半斤洗淨切段，加1瓷勺澱粉抓勻；洋蔥、螺絲椒、幹辣椒切碎，芹菜切段，生姜切絲

食物麻辣解饞的幹煸肥腸（夏秋交替吃幹煸肥腸）3

2、起鍋倒入略多菜籽油燒熱後倒入肥腸中火煸炒

食物麻辣解饞的幹煸肥腸（夏秋交替吃幹煸肥腸）4

3、肥腸炒至表面焦黃略脆後夾出備用

食物麻辣解饞的幹煸肥腸（夏秋交替吃幹煸肥腸）5

4、将所有其它配料一起倒入剛才煸炒肥腸的油中，大火爆香

食物麻辣解饞的幹煸肥腸（夏秋交替吃幹煸肥腸）6

5、再次倒入肥腸，加入鹽、老抽、生抽、料酒大火爆炒30秒

食物麻辣解饞的幹煸肥腸（夏秋交替吃幹煸肥腸）7

6、出鍋裝盤，完成

小貼士

肥腸用醋和面粉交替搓洗，可有效去除異味

肥腸的營養功效

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。

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