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殺青最初是指什麼的

圖文 更新时间:2024-12-05 11:26:53

殺青最初是指什麼的(常常聽說的殺青)1

殺青是怎麼來的呢,原來在古代還是簡牍制作書的時候,簡是用竹子編成的。新竹水分多,易朽爛變形,所有必須烘幹水分,這叫汗青,也叫殺青

依據是東漢應劭《風俗通》說:"劉向《别錄》雲,殺青者,直治竹作簡書之耳。新竹有汗,善朽蠹,凡作簡者,皆與火上炙幹之。陳楚間謂之汗,汗者去其汁也。吳越曰殺,亦治也"。

殺青最初是指什麼的(常常聽說的殺青)2

殺青後的簡可以用來寫字了,所以後人常用于書籍的代稱,如文天祥的“留取丹心照汗青”。

再後來,人們将寫定書稿也做殺青

現在電影中說殺青,原意指拍好的底片,已經放在片盒中,準備送去沖洗。 也指電影拍攝部分已經完成。

進一步引申,人們在将要做完一件事情時,也說這事情快要“殺青”了。

殺青最初是指什麼的(常常聽說的殺青)3

當然,有些小夥伴會說,殺青怎麼又是制茶工藝來的?小編對于茶藝不懂,百科中說:

殺青,是綠茶 、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉撚成形,同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。”

在竹簡書中,殺青本意也是蒸發水分,也是制竹簡書的初級工序之一,制茶的邏輯也是一樣的,所以,制茶中也用殺青,并無奇怪之處。

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