如何做正宗牛雜?熟牛雜300克、白蘿蔔200克、姜片、蔥花各少許、鹽、雞粉各少許、食用油30毫升,今天小編就來聊一聊關于如何做正宗牛雜?接下來我們就一起去研究一下吧!
熟牛雜300克、白蘿蔔200克、姜片、蔥花各少許、鹽、雞粉各少許、食用油30毫升。
步驟:将熟牛雜切成片。
去皮洗淨的白蘿蔔切成菱形片。起油鍋,倒入姜片爆香。
再注入适量清水,加蓋煮沸。
揭開鍋蓋,倒入白蘿蔔、牛雜。加入鹽、雞粉調味。
蓋上蓋,用慢火焖煮15分鐘。揭蓋子,掠去浮沫。
撒上胡椒粉拌勻。盛入砂煲中,撒上蔥花即成。
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