油餅的配方和比例及做法?黃豆50g、大米100g、水200g、蔥花适量【做 法】:将黃豆和大米淘洗幹淨後用用水泡10個小時,用石墨将黃豆和大米磨出漿,中間不用加水把鹽、蔥花加入磨好的漿裡面,攪拌均勻在鍋裡倒入油,燒至6成熱後把漿裝上圓鐵勺内,攤平放入油鍋中炸至雙面鼓起 呈金黃色撈起,下面我們就來聊聊關于油餅的配方和比例及做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃豆50g、大米100g、水200g、蔥花适量。
【做 法】:将黃豆和大米淘洗幹淨後用用水泡10個小時,用石墨将黃豆和大米磨出漿,中間不用加水。把鹽、蔥花加入磨好的漿裡面,攪拌均勻。在鍋裡倒入油,燒至6成熱後把漿裝上圓鐵勺内,攤平。放入油鍋中炸至雙面鼓起。 呈金黃色撈起。
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