感覺還沒怎麼着呢，假期餘額就要歸零了。
也不整什麼花裡胡哨的，實用的快手早餐搭配，提前就給你們安排上！
家裡剩下的最後1根西葫蘆，去皮切絲，它就是今天的主角了。
還有包菜、絲瓜、蘿蔔也都能用，冰箱裡囤的那些，扔了浪費做一盤還不夠的青菜，終于都能徹底解決了！
我做這種小餅，尤其是有這種青色瓜菜的，基本回回都要加胡蘿蔔。
紅配綠的搭配，亮眼好看。你給孩子吃，就得做點這種有食欲的東西！
方便簡單，營養也不單一，不愛吃蔬菜的娃，想減脂的媽，做它再合适不過了。
正好假期飲食也放松了一點，這種蔬菜為主的搭配，家裡可以多做幾次！
- 蔬菜蛋餅 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
普通面粉25克 / 雞蛋2個
西葫蘆150克 / 胡蘿蔔40克
輔料：油、鮮菇粉、鹽、蔥花
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
· 操作步驟 ·
1
西葫蘆、胡蘿蔔切絲，不僅是它倆，你們也可以用包菜、蘿蔔還有其他的蔬菜，喜歡吃的都能加進去。
2
加鹽給西葫蘆絲稍微腌一下，腌5分鐘左右就行了。
3
擠去西葫蘆絲裡多餘的水分，讓瓜絲更軟也更好塑形。
4
碗裡加普通面粉、蔥花和鮮菇粉調下味道。這種蔬菜蛋餅，要的就是一個鮮，不用加太多調味，味道就夠好吃。
5
打2個雞蛋，給所有食材一塊拌勻，一份蔬菜蛋糊就完成了。
6
不粘鍋噴油，把蔬菜蛋糊倒入鍋裡攤平。
7
小火烙到蛋餅差不多定型，就翻面繼續烙。
8
蔬菜蛋餅用的都是比較好熟的食材，也不用烙太長時間。等到兩面微黃，蛋餅熟透，就盛出來。
9
烙好的蛋餅為了更方便孩子吃，我就切成這樣的小塊了，你們自己家裡做，稍微切一切就行，造型也沒有太大的要求。
10
早上時間緊，但又想給孩子做點營養健康的，這種随手攪一攪，烙熟就能出鍋的蔬菜蛋餅，你們做它最合适！
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