奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司-tft每日頭條

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司

生活更新时间:2025-02-03 15:11:20

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）1

By iome

用料

高筋面粉 500克
雞蛋 1個
牛奶 170克
鹽 6克
白砂糖 80克
水 120克
酵母粉 6g
黃油 60克
白糖（椰蓉餡兒） 30克
黃油（椰蓉餡兒） 40克
椰蓉（椰蓉餡兒） 80克
奶粉（椰蓉餡兒） 25克

做法步驟

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）2

1、除黃油外所有的材料放入容器攪成面團至擴展階段，放入黃油揉出手套膜

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）3

2、一次發酵28度60分鐘至2.5倍大，平均分成兩份，用手排氣後揉成圓團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）4

3、椰蓉：黃油溫室軟化，放入白砂糖打發至蓬松狀即可

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）5

4、放入蛋液攪拌均勻，放入椰絲，奶粉，攪拌均勻

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）6

5、取出一個面團擀成薄片塗上椰蓉，卷成長條，用刮闆從中間切開，一頭不要切斷，卷成麻花

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）7

6、放入磨具二次發酵35度60分鐘，烤箱内放入一盆熱水，發至八分滿

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）8

7、預熱烤箱180度30分鐘，烤35-40分鐘即可

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）9

8、烤好後震一下磨具，以免回縮

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）10

9、松軟椰香的吐司就做好了

奈雪的茶蛋黃椰蓉吐司（椰蓉吐司面包）11

10、成品

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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