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常被誤認為是紅薯,口感多汁脆爽,1斤不到2元,卻有很多人不吃市場上有一種水果,因長得醜被嫌棄,一眼看上去特别像紅薯,經常被人們誤會成紅薯,長得最不像水果的一種水果,相信熟悉它的人都知道這種水果就叫雪蓮果,剛第一次遇見它的時候,你有沒有誤會它是紅薯呢?相信很多人都有這樣的經曆吧。
我第一次遇見雪蓮果還是在上大學的時候,那時雪蓮果在北方并不是很普及,市面上見到的水果基本上就是蘋果、梨、桃、香蕉等等這些,我大學宿舍的一位舍友,家裡面是賣蔬菜的,有一次她帶去了雪蓮果,削了皮分給我們吃,當時我們笑她居然吃生地瓜,大家都是紛紛拒絕的不想吃,結果同學就說這不是地瓜,是一種水果,叫雪蓮果,又脆又甜,這時我們就都嘗了一下,确實是味道特别好。
雪蓮果的口感是那種淡淡的清香和微甜,而且最主要的是水分很多,很脆爽,吃一次之後就很難忘掉的一種水果,所以直到現在我也經常去買一些雪蓮過來吃,現在雪蓮果的價格并不高,如果從網上買的話也就一塊多1斤,還不到兩塊錢,冬天北方都有暖氣,屋裡面是非常幹燥的,所以特别喜歡吃一些多汁的水果,這時雪蓮果就是優選了。
挑選雪蓮果的小技巧
首先要看外觀,雪蓮果的表皮是比較光滑的,沒有腐爛的部分,沒有發黑,發烏變暗的地方,表皮看上去新鮮,雪蓮果才會肉多汁多,吃起來才脆爽。
第二要看顔色,把雪蓮果切開以後,好吃的雪蓮果果肉是金黃色的,味道清香微甜,如果是純白色的就不建議去買,味道會比較差,這種是屬于用化肥,激素催起來的品種。
第三用手去摸一下表皮的軟硬度,好吃的雪蓮果是表皮很硬的,這種裡面含有的水分多更新鮮,如果捏下去之後軟軟的,說明雪蓮果的水分流失嚴重,是不新鮮的水果,不建議去吃。
雪蓮果的吃法雪蓮果作為一種好吃的水果,最常見的就是直接生吃,剛剛出土的雪蓮果,吃起來不如放上兩三天之後吃起來更好,放上兩三天,雪蓮果的甜味會更加濃郁,也更加脆爽。
除了生吃以外,雪蓮果還可以用來煲湯,自己喜歡吃的食材和雪蓮果搭配起來做一道好喝的湯品,也是不錯的選擇,比如比較常見的雪蓮銀耳湯,雪蓮百合湯等等。
除了生吃、煲湯以外,還可以用來炒肉,清炒等等,可見它的吃法真的是非常多,都可以當成蔬菜了,這樣一道食用非常廣泛的水果,大家相信大家都非常喜歡。被誤會最深的一種水果,因長得醜被嫌棄,比蘋果多汁,清香甘甜!
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