名貴海産食用魚品種大全圖鑒-tft每日頭條

名貴海産食用魚品種大全圖鑒

生活更新时间:2025-03-14 21:07:10

名貴海産食用魚品種大全圖鑒（以前這種魚是屬于低檔魚類上不了宴席）1

每次看到殿魚總會憶起父母在世時風趣的事，殿魚是母親生前最喜歡吃的魚種之一，逢見必買，做法要求不高用它來蒸或煮豆簽（粉絲）、下些鹹菜、冬菜調味，父親看到了，搖頭歎氣說這種魚是食用水蛭長大的，沒什麼營養，有什麼吃頭呢？軟踏踏的口感又不好。但父親也時常會買殿魚回來滿足母親的食欲，看着母親滿足的樣子，父親臉上露出幸福的樣子，我們姐弟仨跟着開心。

名貴海産食用魚品種大全圖鑒（以前這種魚是屬于低檔魚類上不了宴席）2

名貴海産食用魚品種大全圖鑒（以前這種魚是屬于低檔魚類上不了宴席）3

冬菜蒸殿魚

食材，殿魚500克，冬菜、魚露、、香芹、辣椒、食用油适量。

做法：

殿魚去内髒，洗淨後切長段，用魚露腌漬10分鐘；

名貴海産食用魚品種大全圖鑒（以前這種魚是屬于低檔魚類上不了宴席）4

加熱杯加入最低水位線的水，

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将錫紙放到蒸籠中并順勢窩出型來；

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将腌漬過的殿魚瀝幹後放到蒸籠裡；

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撒入冬菜、魚露、、香芹、辣椒、油；

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蓋上蓋，關閉童鎖

名貴海産食用魚品種大全圖鑒（以前這種魚是屬于低檔魚類上不了宴席）9

将加熱杯放到電機基座上，選擇蒸煮功能，調整時間，約10分鐘；

名貴海産食用魚品種大全圖鑒（以前這種魚是屬于低檔魚類上不了宴席）10

開蓋即可食用

廚餘碎念：

1、殿魚肉質松軟滑嫩易吸味，不宜腌漬時間長，10~15分鐘為佳；

2、冬菜鹽分高，用量适當即可。

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