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多少度水完全溶解奶粉

母嬰更新时间:2024-07-30 05:10:26

關于奶粉的溶解性，網上有人說：奶粉的溶解性不好，寶寶肯定消化吸收不了！所以，很多人将奶粉的溶解性和質量聯系起來，這些說法是真的嗎？我們一起來看看吧！

多少度水完全溶解奶粉（溶解度和品質無關）1

溶解度與消化吸收沒有直接關系。先說重點：“奶粉的溶解性和消化吸收”其實是很多寶媽過度聯想的問題！不考慮影響奶粉溶解性的原因，沖調用水和胃腸道内的液體有着巨大的區别！沖調用水成分很簡單，就是涼白開。它的主要成分是水，其中還含有多種礦物質和一些人體很少需要的微量元素，如鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等。

然而，奶進入口腔後，通過喉嚨中的食道進入我們的腸胃，口腔中的唾液和胃酸是消化牛奶的關鍵液體。唾液和胃液的成分非常複雜，例如，唾液的成分包括水、電解質、中性脂質和蛋白質(主要是糖蛋白、白蛋白和各種酶)。胃液的成分包括胃酸、胃酶、電解質、粘液和水。

多少度水完全溶解奶粉（溶解度和品質無關）2

另外，沖泡的過程就是奶粉從顆粒狀态變成乳液狀态的過程。可見，溶解是一個比較簡單的過程，不涉及奶粉中營養物質的變性，但奶進入胃腸道就都一樣！

奶粉的溶解性和消化吸收沒關系食物的消化吸收是通過口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肝髒以及唾液腺、胃腺、胰腺、腸腺等衆多腺體的協同作用來完成的。而奶中的大分子物質經口腔和胃腸道消化後，分解成可以吸收的小分子物質。這些小分子物質，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化道的粘膜上皮細胞進入血液。由此可見，奶粉的溶解過程與食物的消化吸收過程有着根本的不同，所遇到的液體也完全不同。所以，寶媽們不要簡單粗暴地把奶粉的溶解性和消化吸收聯系起來。

多少度水完全溶解奶粉（溶解度和品質無關）3

影響奶粉溶解度的元兇雖然和消化吸收沒有直接關系，但是我們能不能通過溶解度來判斷奶粉的質量？影響奶粉溶解度的關鍵因素是什麼？

多少度水完全溶解奶粉（溶解度和品質無關）4

是調制奶粉的人造成的外部因素其實很好理解，就是奶粉混合不當導緻的溶解不良。在奶粉智庫評價中心的一個關于奶粉溶解的實驗中，将水溫調整在奶粉推薦沖泡水溫的範圍内(水溫波動不超過5)。随着奶粉沖泡水溫的升高，奶粉的沉降時間會更短，下沉速度會更快，擴散性會更好，由此可見，合适的水溫非常重要。

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