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視頻教程快速入口>>>今天給大家帶來的是可愛的烤箱草莓芝士蛋糕,超甜蜜的粉紅色呦~
一刀切下去,分量超足的草莓,爆漿的滿足感!
頂部用粉碎幹草莓撒在上面,看起來像花粉一樣,完全與蛋糕融合在了一起~
我放了很多草莓醬,味道超好吃的呦!^^
食材準備:(模具尺寸:15厘米x 7厘米)
無鹽黃油,融化40克
奶油芝士250克
糖60克
普通酸奶40克
香草精2g
檸檬汁5克
闆明膠6g
50%新鮮生奶油150克
草莓醬70克
紅色食品着色劑
做法:1.将餅幹搗碎,與無鹽黃油混合,放入模具中,用力按壓,放入冰箱。
2.輕輕松開奶油幹酪,加入糖,原味酸奶,香草精,檸檬汁和混合。
3.将闆明膠中的水從冷水中取出10分鐘,在微波爐中轉動約10秒鐘,取出50%攪打奶油,混合。
4.奶酪球面團也與草莓醬混合拌勻後,少許紅色食用色素一起混合。
5.将一小塊白面團倒入模具中,按淺粉色和深粉色的順序倒入,然後在冰箱中硬化約1小時。
6.将剩下的白面團倒入,壓平,然後在冰箱中硬化約3小時。
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