春節将至,家人朋友聚餐,談論的話題、送的禮品、招待客人的食物很多離不開養生。今天跟大家聊聊人參。人參入藥、入湯,已經很常見了,但很多人不知道人參的真正作用,甚至吃出了問題。
人參,産于遼東者,名遼東參,産于高麗者,名高麗參,産于上黨者名黨參。一般說人參是指遼沈,其野生品名山參,栽培品名園參,東北稱為棒槌。
人參是多年生草本植物,生長于海拔500一1100米的陰涼、濕潤山地。主根肉質,呈圓柱形或紡錘形,須根細長。根狀莖(蘆頭)短,上有莖痕(蘆碗)和芽孢。掌狀複葉輪生莖端,常一年生為一片三出複葉,二年生有五出複葉,以後每年遞增一片。一般栽培六年才收獲,摘去上莖後将根入藥。
在古人眼中,人參一直帶有相當的神秘色彩。漢代被認為人身上應天象,有“下有人參,上有紫氣”的說法。人參之精不僅具人形,會呼喊,受傷後還做兒啼。當然很多是傳說,但狀似人的人參是很珍貴也很值錢的。
人參味甘,微苦,性平。入脾,肺,心經。能大補元氣,固脫,生津,安神,主要用于暴脫,自汗,食少,倦怠,久瀉,虛喘,驚悸,健忘,陽痿,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚,以及久虛不複,氣血津液不足之症。
人參在養生保健裡有着非常獨特的作用,吃完人參後,能讓人産生心理上的愉悅。現在很多人心情煩悶,人參最大的特點就是除了能夠補氣外,還能有愉悅精神的作用。
人參雖好,但不可以多服久服。醫界有句話“大黃救人無功,人參殺人無過”。根據個人的具體症狀,适當進補人參。
吃多大量合适呢?作為養生保健的量,如果自己在家裡用,人參作為補益藥,對于氣虛體質的人通常起始劑量建議用1-3克。如果你用了一段時間,感覺不怎麼上火,沒什麼感覺,可以增大劑量。但到底多少合适,根據個人情況而定,而且最好咨詢下大夫。
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