說到臨沂的特産

自然會想到譽滿全國的蒼山大蒜等

那麼，臨沂的地理标志産品

小夥伴們知道幾個呢？

趕緊跟着圈妹一起來看看

地理标志産品，是指産自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該産地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的産品。

蒼山大蒜

據東漢崔實著《東觀漢記》載：“李恂，為兖州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留”。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。

大蒜有很高的食用價值和藥用價值。《本草綱目》中談及大蒜時說：“北方食肉面尤不可無”。大蒜具有降低胃内亞硝酸鹽和抗腫瘤作用，倉山大蒜的這種作用更為突出，該縣居民普遍有常年生食大蒜佐餐的習慣，除此之外，在收獲大蒜的季節，蒜薹、蒜苗、新鮮大蒜成為家家戶戶的主要蔬菜。據山東省醫學院科研所對山東省胃癌低發區的現場調查，發現倉山縣是長江以北10萬人口以上的縣中胃癌死亡率最抵的縣。

蒼山大蒜的成分優于他地大蒜成分的原因在于：倉山蒜區的土壤含較高的有機質，氮磷鉀偏高；蒜區的井水多為偏堿水井，部分井水近似一級肥水；倉山大蒜在品質上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。

莒南縣地處魯東南丘陵地區，每年種植花生40萬畝，總産1.25億公斤，總産量居全國花生生産百強縣第二位，單産量居全國第一位。分别被山東省人民政府列為優質大花主基地縣和農業部列為花生商品基地縣。1996年又被農業部組委會授予“中國花生之鄉”的稱号，1998年被國家标準汁量局、農業部定為花生“标準化生産示範區”。

孝河藕

臨沂城北白沙埠鎮西孝友村前有一小河，名叫孝河，為“王祥卧魚，孝感天地”之處。孝河水清澈甜潤，河底為黑紫淤泥，盛産白蓮藕、紅蓮藕、茭白、菱角、魚蝦等，尤以白蓮藕最為出名。它與沙溝芋頭，塘崖大米并稱為原縣級臨沂市的三大土特産，素有“沙溝芋頭孝河藕，塘崖大米香滿口”的美譽。

孝河藕肥、細、脆、嫩，與其它藕相比，節短肥大，表皮潤滑有光澤，脆甜适口，細嫩無渣，生食或熟食皆宜。既可炒炸蒸煮，又可涼攔冷調，花樣繁多，味道各異，能上菜譜的就有60餘種，非一般河藕、塘藕所能比拟。其葉、蓮子若做成““蓮子羹”，更是滋補佳品、美味佳肴。另外，孝河白蓮藕還可入藥，能收澀止血，涼血化淤。所以古往今來，凡有幸嘗到孝河白蓮藕者，無不津津樂道，贊不絕口。

新村銀杏産業開發區是全國最大的銀杏果、葉、苗生産基地和銀杏苗木、銀杏系列産品集散地。銀杏樹産量居全國第一，素稱“銀杏之鄉”。有中小學11所。鄉人民政府駐地新村，在郯城西南19公裡，沂河東岸。有綠源有限公司、棉紡、塗料、建材、工藝美術等廠。 新村銀杏産業開發區以沿沂河堤壩分布的古銀杏林帶為中心，南北2000餘米，東西600--1000米，為國家3-旅遊區，有樹齡百年至千年以上的銀杏樹近20000株，是目前世界上發現數量最多、樹齡最長、品質最優的古銀杏園林，是中國農業文明史上仍然活着的具有代表性的一處文化遺産，具有深厚而豐富的曆史文化價值、重要的科研經濟價值和顯著的生态價值。

蘭陵長城朝天椒叫響"一品紅"品牌，鮮辣椒、幹辣椒、辣椒片、辣椒粉、辣椒面、辣椒油、辣椒醬一系列綠色産品深受銷費者的青睐。

火紅的朝天椒。長城是朝天椒的故鄉，早在50多年前朝天椒就是長城鎮的主導經濟作物，種植面積大，科技含量高，是名副其實的綠色食品公司。全鎮種植辣椒3萬畝，年産鮮椒9000萬斤，幹椒1400萬斤。主要銷往江蘇、上海、安徽、黑龍江、四川等等10多個省市，出口到韓國、越南、泰國等地。目前利用紅辣椒為原料生産的辣椒粉、辣椒面、辣椒油、辣椒醬、腌辣椒等"長城一品紅"系列産品深受廣大消費者的青睐。

蒼山栽培牛蒡是于1988年在山東省率先從日本協和種苗株式會社引進種植獲得成功，1990年開始大面積的栽培，是國内最早引種日本牛蒡品種成功的地區，為此獲山東省科技進步三等獎，1993年又承擔了“牛蒡栽培及加工”國家星火計劃項目，形成了牛蒡産品的企業收購标準和保鮮出口标準，1996年獲省星火二等獎，并帶動了牛蒡加工業的發展。

鄭城鎮是全國最大的金銀花主産區，種植面積11萬畝，年産幹花600萬公斤，有“中國金銀花第一鎮”稱号。金銀花素有中藥裡的青黴素之稱，現代中藥方劑中有1/3以上的配方中使用金銀花，目前該鎮年産優質金銀花幹化600萬公斤占全國藥用金銀花總量的70%以上，因而鄭城金銀花價格的細微變動都将影響到整個國藥行情。

生姜一直都是沂水縣的優勢産業之一，常年種植8萬畝左右，平均畝産3.5噸，全縣年産生姜28萬噸左右，産值 14億元。目前，全縣共有生姜專業合作社49家，從事生姜加工的龍頭企業22 家，其中有自營出口權的企業13 家，獲進口國認證的企業3家；依托合作社、龍頭企業建立核心示範基地13 處、面積 3.2萬畝，通過了“沂蒙牌”無公害生姜、“沂強牌”生姜綠色食品和“沂水生姜”國家地理标志保護認證；

沂水蘋果有着悠久的栽培曆史，2010年11月沂水縣崔家峪鎮林果技術人員下村進行夏季果園管理指導時，在五口村發現4000多棵中國古老蘋果品種。後經果農專家考察，發現有斑紫、林檎、海棠、大小花紅和蘋婆等12個中國古老蘋果品種。據五口村果農介紹，這些品種雖有上百年了樹齡，但依然能産果，而且大部分是中早熟品種。

目前沂水縣栽培的蘋果品種主要有紅嘎啦，黃金帥，喬納金，紅星，美國八号，紅富士等。

孫祖小米産于沂蒙山孟良崮東麓—沂南縣孫祖鎮，迄今已有 1000多年的種植曆史。孫祖小米種植專業合作社成立于2006年5月份。合作社采用統一基地、統一供種、統一供肥、統一收購、統一銷售、統一管理的六統一管理制度。發展有機小米産業，并于2009年通過中綠華夏有機食品認證。合作社現發展有機小米種植基地1000畝，社員560多戶。年可收獲有機小米50多萬斤，社員每畝平均增收1000多元

據《臨沂果茶會》記載，平邑縣天寶山山楂從清朝康熙年間就有種植，以其樹勢強健、品質優良、果實個大、色澤鮮豔、耐貯藏、适于加工而馳名，久負盛譽。

蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,産量達到9.5億公斤,産值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生産專業村,果農人均果品收入5500元。從早春到初冬都有蜜桃上市,果品銷往大半個中國,蜜桃占了南方市場60%的份額。蒙陰蜜桃被評定為“中華名果”和“國家農産品地理标志産品”。蒙陰縣成為“中國優質桃基地縣”,被譽為“中國蜜桃之都”。

1997年，山東省信息中心認定，沂南縣已成為全國最大的夏、秋黃瓜生産基地。

黃瓜作為一種蔬菜大面積栽培，沂南縣起步于80年代後期。當時以秋黃瓜為主，夏黃瓜栽培量較少。1992年，蘇村、辛集、湖頭及依汶、朱家裡莊等地的農民，開始大面積、規模化栽培夏、秋黃瓜。是年，全縣約種黃瓜1800畝。由于大棚黃瓜産量較高，在市場上可補蔬菜淡季之鮮，銷貨快，價格高，地方0開始大力推廣和扶持塑料大棚栽培黃瓜，促進了縣内冬、春黃瓜的發展。

費縣栽培山楂曆史悠久，據《費縣志》記載，明清時期，山楂已是我縣重要’果屬’之一。近年來，由于大力推廣矮化密植技術，山楂面積不斷擴大，全縣現有山楂10萬畝，年産山楂5000萬公斤，居全國第一，占全國總産量的八分之一。山楂生産已成為費縣的重要支柱産業，費縣山楂以果實大、色澤豔、果肉細綿、酸甜适口、營養豐富而載譽全國。一些山楂制品多次被評為省優部優産品并打入國際市場?quot;費縣山楂佳天下，天下山楂佳費縣’，這個出自我國著名社會學家費孝通先生的贊語是對素有’山楂王國’之稱的費縣最準确的概括。

沙溝芋頭母大塊多，短粗肥大，幹面筋道，味美适口，向有“沙溝芋頭好孩兒”的美稱。據當地群衆介紹，這與土質和栽培技術有關。這一帶瀕臨沂河，土壤多系沖積層沙壤土，質地疏松沃腴，透氣透水性強，含有豐富的有機質和微生物，适宜芋頭的生長。

沂水縣大櫻桃有着悠久的栽培曆史，最初于1901年由德國傳教士引入，首先在夏蔚鎮的聖母山天主教堂周圍栽植，現仍有21株，雖有百年樹齡，至今仍枝繁葉茂，碩果累累，年産櫻桃1000多公斤，産值數萬元。其特點是成熟早，素有“春花第一枝”之稱。果實紫紅，色鮮，單果重10克左右，風味獨特，營養豐富，在省内外享有很高的聲譽。

臨沭縣的柳編制品出口40多個國家和地區,被國家林業局、中國經濟林協會授予“中國名特優經濟林-杞柳之鄉”。 臨沭祥柳工藝品有限公司位于享有中國“白柳之鄉”的青雲鎮。産品遠銷 美國、日本、韓國、德國等二十多個國家和地區。

山東省平邑縣“沂蒙黑山羊”，已有幾百年的飼養曆史，主要分布在蒙山腹地的卞橋、資邱、柏林、武台等鄉鎮。目前我縣存欄6萬隻以上，共有“花迷子”、“火眼子”、“二粉子”和“秃頭”四個品系。它喜高燥，愛潔淨，抗病力強，耐粗飼，适應性強，善于爬山，常年放牧，素有“山羊猴子”之稱。

平邑種植金銀花已有200年曆史。經過長期培育，現已有大毛花、雞爪花等産量高、品質好、抗病力強的優良品種。平邑金銀花花蕾肥大，色澤純正，味道清香，内含黃酮類、肌醇、皂甙種成分。有些成分如皂甙為外地金銀花所沒有，故平邑金銀花倍受中醫界歡迎。

沂蒙全蠍是貴重特産動物藥材之一，全蠍入藥始見于《蜀本草》，已有1100年曆史。

全蠍沂蒙山區各縣均有分布，因主産于沂源、蒙陰等縣，故又稱“蒙山全蠍”。由于蒙山北部氣候條件和環境條件非常适宜于山蠍的繁殖生長，故全蠍資源極為豐富，蘊藏量在2.55萬斤以上。蒙山全蠍不僅産量高，而且個大膘肥，其明顯特征即2鉗8 足 (其他地區為2鉗8足)，色微紅、藥用好，實數全蠍之上乘産品。

主産于平邑東南天寶山西麓大峪溝的西泉莊、新莊一帶。這裡栽培黃梨 始于清代，距今200多年。是山東五大黃梨産地之一，有“天寶梨鄉”譽稱。民諺說：“十個濟甯州，不換一個大峪溝。”極言梨鄉富足。天寶黃梨主要有子母梨、池梨、綿梨、龍泉梨、槎子梨、香水梨、墜子梨等10多個品種，其中以子母梨最為著名。

沂蒙黑豬

沂蒙黑豬是肉脂兼用型地方良種豬，分布遍及臨沂地區各縣。沂蒙黑豬體型中等，毛黑鬓長，胸寬腹深，金錢頂，抗病、耐粗飼，發育快。沂蒙黑豬肉質鮮美，纖維細嫩，營養豐富，屠宰率在70%以上,屠宰率在70%以上,瘦肉率53.8%,精肉率28%,含有13種人體必需的氨基酸,膽固醇含量僅為0.077%。用其烹制的菜肴香而不膩，尤為老弱婦嬰所喜食。

山東省臨沂市河東區是聞名全國的“中國海棠之都”和花卉苗木生産基地，“沂州海棠”是河東區特色花木，也是“北花南銷”知名品牌。沂州海棠用河東區特産沂州木瓜作砧木嫁接而成，花期長、花色豔。沂州海棠抗病性強、适應性廣，既可用于城市綠化苗木，又可作為盆景栽培觀賞，開發潛力巨大。

莒南綠茶，山東省莒南縣特産，中國地理标志農産品，該縣素有綠茶之鄉的美譽。産品分為“大白銀劍、大白春螺、翠芽、綠劍、毛峰、松針、雪蓮”等七大系列。莒南綠茶經中國茶葉研究所認定具有“葉片厚，耐沖泡，香氣高，滋味濃”等獨特的優良品質。在國家、省、市茶葉評比0獲得市以上名優茶獎116項，其中國家級20項、省級50項，并獲得“中國名牌産品”、“最受消費者信賴的山東産品”等稱号，被命名為“中國茶葉之鄉”。

沂蒙茶屬山茶科，常綠灌木或小喬木。臨沂市的山茶曆史悠久，《蒙陰縣志》、《重修莒志》都有記載。明朝兵部尚書王越任山東按察使期間，曾作詩《詠蒙山茶》，以“冰绡碎剪春先葉，石髓香粘絕品花”;“若教陸羽持公論，應是人間第一茶”高度贊賞了蒙山茶的色澤、品質和清香。沂蒙茶具有葉片肥厚、肉質優良、滋味醇、香氣濃、耐沖泡等特點。據測定，其主要成分高于南方茶葉。由于沂蒙茶品質好，在國外深受歡迎。

“雙堠櫻桃”順利通過農業部食品安全中心專家們的評審。“雙堠櫻桃”是繼雙堠鎮“雙堠西瓜”之後第二個即将獲得“地标”性标志的農産品。“雙堠櫻桃”成功申報國家地理性标志農産品是我鎮在推廣農産品品牌化戰略上又一重要舉措，此舉将有助于進一步提高雙堠櫻桃的美譽度與影響力，有效加快雙堠鎮櫻桃産業化步伐。

由德國、法國長毛兔與沂蒙長毛兔雜交出來的優質長毛兔品種，産毛量高。

所在地：山東臨沂市境内，包括蒙陰縣、蘭山區、羅莊區、河東區、臨沭縣、郯城縣、莒南縣、沂水縣、沂南縣、平邑縣、蒼山縣、費縣、高新區、經濟開發區、臨港區共15個區縣的153個鄉鎮（街道）。

胡陽西紅柿是山東省臨沂市費縣胡陽鎮的特産。胡陽鎮的溫室西紅柿聞名全國，所産西紅柿色澤鮮美，口感沙甜，胡陽西紅柿遠銷全國十多個省、市、自治區。胡陽西紅柿是國家農産品地理标志保護産品。

臨沂大銀魚是山東省臨沂市的特産。臨沂大銀魚産品除滿足當地市場需求外，還遠銷北京、濟南、上海等大城市，臨沂市“大銀魚之鄉”的品牌叫得響當當。臨沂大銀魚為國家農産品地理标志保護産品。

方城西瓜

山東省臨沂費縣方城鎮被譽為“中國西瓜第一鎮”、“中國無公害西瓜基地”交通極為方便，公路網絡四通發達。

據史料記載和民間傳說：1752年，乾隆皇帝南巡時進駐郯城後曾微服私訪來到姜湖邊上，當時已是夕陽西下，乾隆發現有一茅舍正冒着袅袅炊煙。于是乾隆和侍衛便向茅舍奔去，待扣開籬笆門，迎出一位白發蒼蒼的清秀老人，乾隆說是過路商人想讨碗水喝，老人十分盛情地招待了乾隆。茶罷，老人說：“天已不早，二位爺想必一定餓了，吃碗米飯再走吧？”此時主仆二人确已饑腸辘辘，因此也沒多推辭。一來二人走得又累又餓，二來姜湖之米清香怡人，因此乾隆吃得特别香甜，邊吃邊贊不絕口。吃罷命侍衛拿出一錠銀子付給老人，老人堅辭不受，最後不得已而收之。老人千恩萬謝，并說：“二位爺既是誠心誇俺飯香，如不嫌棄，今晚就在俺這兒歇宿一休，待明天，俺做更好吃的米飯給二位爺嘗嘗”。乾隆一時興起，便真的住了下來。夜間乾隆向老人詳細了解了當地的風土人情，老人一一告之，并向乾隆詳細講述了郯城1668年大地震的慘景和關于姜湖米的傳說。乾隆聽得津津有味，他們直談到雞叫方才歇息。第二天起來，老人早已把米飯做好。乾隆本不相信老人今天會做出什麼更好吃的米飯，可來到飯桌前一看，碗中米粒晶瑩剔亮，香氣撲鼻，其中還有一種粉白色的豆子，食之，其味确實比昨晚上的米飯更加好吃。乾隆問這白豆子叫什麼？哪裡來的？老人回答說：“這白豆子是我在姜湖邊上采的，我也不知它叫什麼”。（這便是我們今天說的“姜豆”）。乾隆皇帝因與姜湖米有着這段奇緣，因此命當地縣令每年以姜湖米進貢朝廷，從此便有了姜湖貢米之說。

杞柳，俗稱白柳條，又稱條子。郯城白柳條具有白潤光亮，白中含亮，亮而映白，有柔、韌、堅的特點。郯城縣是著名的白柳之鄉，白柳的種植和編制工藝品生産，主要分布在沂、沭河兩岸的李莊、黃山、沙墩、廟山、高峰頭等鄉鎮。這裡的農民有着種植白柳的習慣,據沙墩鄉朱佰村、黃山鎮柳行村的民間傳說，他們種柳、編柳已有上千年的曆史。

“馬鬐山銀魚”的保護範圍位于莒南縣城北17公裡處陡山水庫，水庫内魚類資源豐富，除大銀魚外，還有鳙、鲢、鯉、青、草、鲳、鲫等多種魚類。該水庫一直堅持“以水興漁、以漁養水”的生态養殖路線，着力打造優質水産品示範基地。

武台鎮是“沂蒙黃桃之鄉”，這幾年，黃桃産業達到了鼎盛時期，種植面積超過3萬畝，年産量達5萬噸，種植品種有武黃83、武黃冠五、武連黃、武黃黑核、一二三代黃錦等二十多個品種，獲國家農業部“綠色無公害認證”，是全國僅有三個黃桃生産基地之一。2011年3月20日，“武台黃桃”成功注冊國家工商總局商标局“中國地理标志證明商标”。

雙堠西瓜所産西瓜瓤沙味甜、籽少皮薄，口味清爽是消暑佳品，其代表産品有，金鐘冠龍、西農5号等，近向年不斷有新品推出。 因其獨特的地質土壤造就雙堠西瓜的美名， 雙堠西瓜在整個臨沂地區有盛名，即使在省内也有一定的影響力。

莒南闆栗，山東省莒南縣名優特産，中國國家農産品地理标志保護産品。莒南縣地處低山丘陵區，雨熱同季，秋高氣爽，土壤養分齊全，适宜闆栗生産，産量名列山東第一，被列為中國闆栗優質高産高效栽培示範基地，所産闆栗個大、色豔、光滑油亮、果肉嫩黃細膩、香甜可口，素有“糯香栗”之稱。遠銷日本、新加坡、韓國、台灣等國家和地區，深受客戶青睐。

沂水綠茶，是沂水縣高山茶業合作社依托山東蒙山龍霧茶業有限公司的加工農産品。沂水綠茶基地是全國綠茶生産基地最北端、高山綠茶，品質優良，富含氨基酸和茶多酚。

蒙陰蘋果山東蒙陰縣宗路果品專業合作社蒙陰縣境内，東至坦埠鎮、西至聯城鎮、南至蒙山、北至岱崮鎮，分布在11個鄉鎮。地理坐标為東經117°45′00〞～118°15′00〞，北緯35°27′00〞～36°02′00〞。

臨沭縣年種植花生面積１２０萬畝以上，是魯南花生第一大縣。

編輯 | 小草君

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